Lagi mencari inspirasi resep gulai udang pare yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai udang pare yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai udang pare, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gulai udang pare yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gulai udang pare sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Gulai Udang Pare menggunakan 24 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai Udang Pare:
- Gunakan 10 ekor udang ukrn sedang,kupas kulitnya,bersihkan dari kotorannya,belah bagian tengahnya,bersihkan
- Siapkan 9 buah irisan tipis pare yg sdh direndam dgn air gula semalaman biar tdk pahit
- Gunakan 1 batang serai diikat & digeprek ujungnya
- Gunakan 300 ml air putih
- Ambil 1 daun salam
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Ambil 2 sdm minyak goreng
- Sediakan 1 sdm fiber creme(pengganti santan)kalo tdk ada,boleh pake santan bubuk
- Ambil Taburan: bawang goreng
- Gunakan Bumbu Halus:(sy pake blender)
- Siapkan 4 bawang merah
- Ambil 2 bawang putih
- Siapkan 1 kemiri
- Siapkan 1 cm lengkuas
- Sediakan 2 cm kunyit
- Ambil 2 cabe merah
- Ambil 2 cabe rawit
- Siapkan 1/2 sdm garam
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 2 cm terasi
- Gunakan 1 buah tomat merah ukrn kecil
- Sediakan 1 sdt penyedap jamur
Cara menyiapkan Gulai Udang Pare:
- Panaskan minyak,tumis bumbu halus,batang serai & daun salam sampe wangi & berubah warna,lalu masukkan udangnya,tumis sampe matang,lalu masukkan irisan pare nya,aduk rata,tambahkan air putihnya,aduk lagi.Biarkan sampe pare empuk,lalu tambahkan kecap manis,aduk sambil dibolak-balik biar rata.
- Lalu masukkan fiber creme/santan bubuk,aduk-aduk.Icip rasa,jika pingin lbh manis atau asin,bs tambahkan lg gula/garam.Biarkan sampe kuah mengental & airnya susut.Angkat & hidangkan dgn taburan bawang goreng👍
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai udang pare yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
