Lagi mencari ide resep dendeng basah (balado daging) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal dendeng basah (balado daging) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Dendeng Balado is made from beef that thinly cut then dried and fried before added with chillies and other ingredients. Cara masak dendeng balado - howto make dendeng. Sebelum melihat resep dendeng balado, kita cari tau sedikit tentang dendeng itu sendiri.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dendeng basah (balado daging), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan dendeng basah (balado daging) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan dendeng basah (balado daging) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Dendeng Basah (Balado daging) memakai 9 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Dendeng Basah (Balado daging):
- Sediakan 400 gr Daging Sapi
- Gunakan Bumbu Sambal:
- Ambil 15 buah cabai merah
- Siapkan 2 buah cabai rawit merah
- Sediakan 1 buah tomat
- Gunakan 4 buah bawang merah
- Siapkan 1 buah bawang putih
- Gunakan 8 sdm minyak
- Siapkan garam,gula dan penyedap (totole)
Dendeng Balado biasanya disajikan dalam bentuk kering. Namun kali ini tak ada salahnya mencoba membuat dendeng balado lambok (lembap). Lalu tambahkan daging dendeng, boleh tambahkan air secukupnya. Kemudian tambahkan kaldu bubuk, pete, dan bunga bawang, lalu biarkan semua.
Cara membuat Dendeng Basah (Balado daging):
- Didihkan air rebus daging sapi utuh (ukuran kepalan tangan) selama 5menit terus buang airnya, kemudian rebus kembali daging hingga empuk empuk (2-3jam)
- Selagi merebus daging. iris bawang merah dan bawang putih,masukkan duo bawang,tomat dan cabai ke dalam blender dan blender kasar.
- Setelah daging empuk potong2 daging setebal 1/2cm. potong daging dg ukuran sedang,tidak terlalu besar ataupun kecil.
- Panaskan minyak,tumis bumbu sambal dengan api sedang, tumis hingga berubah warna. setelah itu masukkan gula,garam dan totole. aduk2. kemudian masukkan daging yg sudah di rebus, masak selama 5menit dengan api kecil hingga bumbu meresap. angkat dan sajikan.
Cara membuat dendeng balado basah super enak. Memasak resep dendeng balado basah asli Padang itu bukan soal main-main. Karena di dalamnya berisi jutaan cerita penuh Salah satu masterpiece dari kuliner Minang adalah dendeng balado. Daging sapi yang telah dimasak dan diiris agak tipis ini adalah karya seni. Dendeng balado ini memiliki rasa yang sangat gurih.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan dendeng basah (balado daging) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
