Lagi mencari ide resep caramel custard pudding ala resto yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal caramel custard pudding ala resto yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari caramel custard pudding ala resto, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan caramel custard pudding ala resto enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah caramel custard pudding ala resto yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Caramel Custard Pudding ala Resto memakai 8 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Caramel Custard Pudding ala Resto:
- Ambil BAHAN CARAMEL :
- Sediakan 3 sdm gula pasir putih
- Sediakan 2 sdm air matang
- Siapkan BAHAN PUDDING :
- Gunakan 2 butir telur utuh
- Siapkan 200 ml susu cair UHT
- Ambil 3 sdm kental manis
- Siapkan 1/2 sdt ekstrak vanili
Cara membuat Caramel Custard Pudding ala Resto:
- Pertama buat caramelnya dulu dengan memanaskan gula pasir+air sampai menjadi caramel
- Jangan dibiarkan terlalu lama nanti caramel bs menjadi pahit. Setelah menjadi caramel seperti ini, tuang kedalam mangkuk kecil untuk mencetak pudding nantinya, sisihkan sampai caramel nya set/mengeras & tdk beruap
- Selanjutnya kita buat puddingnya : campur susu cair+kental manis+ekstrak vanili lalu masak di api kecil sambil diaduk² jgn sampai mendidih, jika sudah panas, angkat lalu sisihkan diamkan hangat tak beruap
- Kemudian di wadah lain kocok lepas telur menggunakan whisk, kemudian campurkan susu tadi ke dalam kocokan telur, aduk kembali menggunakan whisk, saring ke dalam wadah lain agar teksturnya lembut
- Setelah itu tuang ke dalam mangkuk yg berisi caramel td, dan masih menggunakan saringan agar tekstur puding nanti lembut tidak bolong², kemudian kukus selama 20 menit
- Jika sudah matang biarkan dingin dgn suhu ruang, lalu masukkan dlm kulkas karna caramel custard pudding ini enak disantap dingin²
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Caramel Custard Pudding ala Resto yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
