Lagi mencari ide resep es selendang mayang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal es selendang mayang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari es selendang mayang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan es selendang mayang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Es selendang mayang adalah salah satu minuman tradisional Indonesia asal Jakarta. Minuman ini sekarang jarang ditemukan karena dikalangan masyarakat Betawi sendiri minuman ini dianggap minuman kuno. Es selendang mayang merupakan minuman yang memadukan kue kenyal berwarna-warni dari tepung hunkwe yang disiram dengan kuah santan dan saus gula.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah es selendang mayang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Es Selendang Mayang memakai 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Es Selendang Mayang:
- Siapkan Bahan Adonan:
- Siapkan BOLA Deli Tepung Beras
- Sediakan BOLA Deli Tepung Tapioka
- Gunakan BOLA Deli Maizena
- Siapkan air
- Ambil Pewarna secukupnya (merah dan hijau)
- Gunakan Bahan Sirup Gula:
- Gunakan gula merah
- Gunakan gula pasir
- Siapkan daun pandan
- Gunakan air
- Ambil Bahan Pelengkap:
- Gunakan pacar cina
- Ambil nangka matang potong dadu
- Ambil daun pandan
- Gunakan garam
- Ambil santan
Es Selendang Mayang ini adalah salah satu minuman khas yang berasal dari daerah Jakarta alias Betawi. minuman ini banyak sekali digemari. Resep Es Selendang Mayang - Minuman tradisional khas Betawi yang memadukan isian kenyal berwarna-warni yang disiram dengan kuah santan dan saus gula. Es selendang mayang merupakan salah satu minuman khas yang berasal dari daerah Betawi. Resep Es Selendang Mayang, Enak, Segar, Kenyal Kenyil & Mengenyangkan.
Cara membuat Es Selendang Mayang:
- Adonan: - a. Campurkan semua bahan adonan menjadi satu, aduk rata. - b. Masak adonan dengan api sedang sambil terus diaduk, masak hingga meletup letup dan mengkilap. Bagi menjadi 3 adonan, beri pewarna merah, hijau, dan sisanya biarkan putih. - c. Tuang kedalam cetakan warna hijau, putih, dan merah. - d. Diamkan adonan hingga dingin.
- Sirup Gula: Masukkan semua bahan jadi satu aduk sampai semua bahan tercampur rata. Angkat dan diamkan
- Penyelesaian: Hidangkan adonan yang sudah matang, potong- potong kotak sedang kemudian tambahkan sirup gula dan santan sesuai selera dengan topping pacar cina dan nangka, siap dan hidangkan.
- Alat yang diperlukan: Kukusan, pan, spatula, cetakan, saringan, dan mangkuk.
Es selendang mayang yang memadukan kue kenyal dengan kuah manis dan gurih begitu menyegarkan. Berikut resep dan cara membuat es selendang mayang yang praktis. Tata selendang mayang dalam gelas, tuang kuah santan dan madu Langnese Golden Clear. Namanya es selendang mayang dengan isian lengkap dan air sirup yang segar. Dari Betawi ada es selendang mayang yang patut dicoba.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat es selendang mayang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!