Puding Vla Busa Mocca
Puding Vla Busa Mocca

Sedang mencari inspirasi resep puding vla busa mocca yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal puding vla busa mocca yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari puding vla busa mocca, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan puding vla busa mocca yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan puding vla busa mocca sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Puding Vla Busa Mocca memakai 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Puding Vla Busa Mocca:
  1. Ambil Bahan Vla :
  2. Sediakan 5 kuning telur
  3. Siapkan 1 kaleng krimer kental manis (370 gr)
  4. Siapkan 3 sdm maizena
  5. Ambil 3 sdm tepung custard
  6. Gunakan 800 ml santan (200ml santan instan + air)
  7. Gunakan 1/4 sdt garam
  8. Gunakan 1 sachet vanili bubuk (2 gr)
  9. Gunakan Bahan Puding :
  10. Sediakan 5 putih telur
  11. Gunakan 1/4 sdt garam
  12. Gunakan 2 sachet agar-agar swallow plain (7 gr)
  13. Sediakan 350 gr gula pasir
  14. Gunakan 900 ml air
  15. Sediakan 2 sdt pasta mocca
  16. Siapkan 5 slice oreo cokelat dengan krimnya (saya pakai 1 cup oreo mini)
  17. Siapkan Topping :
  18. Siapkan 1 kotak keju cheddar parut (175 gr)
Langkah-langkah menyiapkan Puding Vla Busa Mocca:
  1. Siapkan kuning telur yang sudah dipisahkan dari putihnya. Campur kuning telur dengan semua bahan vla lainnya,aduk hingga rata. Kemudian masak di api sedang sambil terus diaduk hingga kental dan meletup-letup.
  2. Angkat vla,panas-panas langsung masukkan ke cup-cup puding. Selanjutnya siapkan putih telur di wadah,beri 1/4 sdt garam.Mixer dengan kecepatan tinggi dan setelah putih telur mulai mengembang, masukkan 1/3 bagian gula pasir. Mixer kembali hingga soft peak.
  3. Sementara itu di panci masukkan 900 ml air, sisa gula pasir, dan 1 sdt pasta mocca.Masak hingga mendidih, kemudian panas-panas tuang sedikit demi sedikit di kocokan putih telur sambil di mixer. Jika ingin full busa, maka memasukkan adonan agar-agar panas harus sedikit demi sedikit sambil dimixer dengan kecepatan tinggi.Masukkan sedikit adonan mixer hingga rata, kemudian masukkan sedikit adonan lagi dan mixer hingga rata, begitu seterusnya pastikan adonan agar2 dan putih telur rata.
  4. Tapi jika ingin ada lapisan di tengah seperti saya, maka masukkan adonan agar-agar panas langsung banyak tapi 3x tahap dan dimixer dengan kecepatan rendah tidak terlalu lama. Masukkan 1 sdt pasta mocca dan oreo yang sudah diremas dengan krimnya, mixer kembali hingga halus.Kemudian tuang adonan agar-agar busa di atas vla.
  5. Beri keju parut sebagai topping.Dinginkan di kulkas.Enak 👌

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat puding vla busa mocca yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!