Lapis Daging Kentang Khas Surabaya
Lapis Daging Kentang Khas Surabaya

Anda sedang mencari inspirasi resep lapis daging kentang khas surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lapis daging kentang khas surabaya yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lapis daging kentang khas surabaya, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lapis daging kentang khas surabaya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lapis daging kentang khas surabaya yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lapis Daging Kentang Khas Surabaya memakai 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lapis Daging Kentang Khas Surabaya:
  1. Siapkan 1/4 kg daging sapi tanpa lemak (has dalam/sengkel)
  2. Ambil 1/4 kg kentang (cuci, kupas, dan potong melintang)
  3. Ambil 400 ml air
  4. Ambil 3 sdt kecap manis
  5. Gunakan 1 sachet kaldu sapi bubuk (± 9 gr)
  6. Ambil Secukupnya gula dan garam
  7. Ambil Secukupnya penyedap/micin (optional)
  8. Siapkan Bahan Bumbu Tumis
  9. Sediakan 3 sdm minyak goreng
  10. Sediakan 10 butir bawang merah (haluskan)
  11. Ambil 2 siung bawang putih (haluskan)
  12. Sediakan 5 butir kemiri (haluskan)
  13. Gunakan 1 sdt lada bubuk
  14. Ambil 2 lembar daun jeruk (sobek)
Langkah-langkah menyiapkan Lapis Daging Kentang Khas Surabaya:
  1. Presto atau rebus daging sapi utuh hingga empuk. Tiriskan.
  2. Potong-potong daging sapi, lalu pipihkan sampai melebar dan agak tipis (lihat gambar). Sisihkan.
  3. Panaskan minyak goreng dengan api kecil. Tumis semua bahan bumbu hingga matang harum kecoklatan.
  4. Masukkan daging sapi dan kentang, aduk rata sebentar. Tambahkan air, kecap, gula, garam, penyedap/micin dan kaldu sapi bubuk.
  5. Ungkep dengan api kecil sambil sesekali diaduk rata. Biarkan hingga kuah asat dan bumbu meresap. Tes rasa, siap santap ❤

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lapis daging kentang khas surabaya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!