Sedang mencari inspirasi resep petulo/putu mayang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal petulo/putu mayang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari petulo/putu mayang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan petulo/putu mayang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah petulo/putu mayang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Petulo/Putu Mayang memakai 14 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Petulo/Putu Mayang:
- Gunakan Bahan:
- Sediakan tepung beras
- Sediakan tepung tapioka/sagu,
- Ambil santan kekentalan sedang
- Siapkan garam
- Siapkan Pewarna makanan
- Gunakan Daun pisang
- Siapkan Bahan Kinca:
- Sediakan gula merah
- Siapkan gula pasir
- Siapkan santan kekentalan sedang
- Ambil garam
- Sediakan maizena,larutkan dengan sedikit air
- Ambil daun pandan
Langkah-langkah menyiapkan Petulo/Putu Mayang:
- Campurkan tepung beras dan garam,tuangkan santan, aduk rata hingga tepung larut.
- Rebus tepung beras dengan api kecil aduk terus dengan sendok kayu hingga mengental matikan api.
- Masukkan tapioka,aduk hingga rata dan kalis.
- Bagi menjadi 2,beri pewarna sesuai selera.
- Masukkan dalam piping bag, lubangi kecil saja klo besar nanti jadi seperti udon haha..Pencet isi piping bag di atas potongan daun pisang yg sudah dioles minyak. Lakukan hingga habis.Panaskan kukusan lalu kukus selama 10 menit dengan api sedang.
- Campur bahan kinca kecuali maizena. Rebus sambil diaduk2 hingga mendidih. Tuang maizena aduk hingga kuah mengental.Jika ingin encer sausnya skip maizenanya.
- Sajikan putu mayang dengan saus kincanya.
- Tips: 🇮🇩 Merebus santan dan tepung beras dengan api kecil saja supaya tidak bergerindil. 🇮🇩 Jika adonan terlalu alot bisa diberi sedikit air hangat,sedikit saja agar tidak kelembekan. 🇮🇩 Jika ingin putu mayangnya berkilau setelah dikukus oles dengan sedikit minyak sayur. 🇮🇩 Jika tidak punya cetakan bisa pakai piping bag tapi perlu tenaga jempol yg kuat hehe.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Petulo/Putu Mayang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
