Lagi mencari ide resep soto medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto medan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto medan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto medan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Medan menggunakan 31 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Medan:
- Sediakan 1/2 ekor ayam (asli 1 ekor) bersihkan dan potong2
- Sediakan 1 lt air
- Ambil 65 ml /1 scht santan instan (asli 1 butir kelapa)
- Gunakan 1 bh bunga lawang
- Ambil 2 bh kapulaga
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Gunakan 2 lbr daun jeruk sobek2
- Siapkan 1 btg sereh geprek
- Ambil 1 jempol lengkuas geprek
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 2 sdt garam
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 1/2 sdt jinten sangrai
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 btg sereh ambil bag.putihnya saja
- Siapkan 1 ruas kunyit bakar
- Siapkan 2 cm jahe
- Gunakan 3 btr kemiri goreng
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil Bahan pelengkap :
- Sediakan 4 btr telur rebus belah 2
- Ambil Secukupnya perkedel kentang (sy.kentang rebus yang digoreng)
- Ambil Secukupnya goreng bawang
- Ambil Secukupnya toge seduh air panas
- Sediakan 1 bh tomat potong2
- Ambil Secukupnya daun bawang dan seledri iris2 halus
- Siapkan Secukupnya sambal soto
- Sediakan Secukupnya emping goreng
Langkah-langkah membuat Soto Medan:
- Siapkan bahan. Dalam panci tuang air dan masukkan ayam yang telah dibersihkan. Didihkan.
- Siapkan minyak, kemudian tumis bumbu halus, bunga lawang, kapulaga, daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas. Tumis hingga wangi. Masukkan tumisan bumbu dalam panci ayam, tambahkan gula garam, biarkan mendidih dan ayam matang. Kemudian masukkan santan. Koreksi rasa dan matikan api.
- Keluarkan ayam, goreng sebentar, angkat suwir2. Sisihkan.
- Penyelesaian : dalam mangkok tata ayam suwir, toge, tomat, kentang iris dan telur rebus. Siram kuah soto tabur goreng bawang, seledri dan daun bawang. Soto Medan siap dihidangkan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
