Anda sedang mencari ide resep soto mie yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto mie yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto mie, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto mie yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto mie sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Mie memakai 29 bahan dan 1 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Mie:
- Sediakan 500 gr daging
- Sediakan 500 gr kikil
- Siapkan 20 butir bawang
- Ambil 6 butir bawang putih
- Ambil 6 butir kemiri
- Siapkan 50 gr cabe merah besar (sy tak pakai)
- Siapkan 50 gr cabe giling (sy tak pakai)
- Siapkan 2 sdm ebi, rendam*blender
- Gunakan 7 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 batang sereh, geprek
- Ambil 6 lembar daun salam
- Siapkan 1 telunjuk lengkuas, geprek
- Gunakan 1/2 ruas telunjuk jahe, geprek 1/2 biji
- Siapkan 1 batang kayu manis*
- Gunakan Garam, lada, dan penyedap
- Sediakan Pelengkap:
- Siapkan mie kuning,
- Siapkan bihun,
- Siapkan kol iris halus,
- Siapkan irisan tomat,
- Ambil daun bawang iris,
- Ambil bawang goreng,
- Gunakan kecap manis,
- Siapkan limau,
- Siapkan (sy tambahkan risol) (lihat resep)
- Siapkan Sambal Rebus
- Ambil emping
- Sediakan 50 gr cabe rawit
- Ambil 3 siung bawang putih. Haluskan
Cara membuat Soto Mie:
- Rebus daging dan kikil dengan 2 liter air hingga empuk. Angkat, potong2 sesuai selera. Simpan airnya. - - Haluskan: bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah besar, ebi, - - Tumis bumbu halus + cabe giling, daun salam dan jeruk, sereh, lengkuas, jahe, pala, kayu manis hingga semuanya harum dan matang. - - Masukkan bumbu halus dalam air rebusan daging. Masak dengan api kecil hingga rasa menyatu, cicipi dan sesuaikan rasanya. - - Sajikan soto mie panas dengan pelengkapnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Mie yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
