Pertolo/ Putu Mayang
Pertolo/ Putu Mayang

Sedang mencari inspirasi resep pertolo/ putu mayang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pertolo/ putu mayang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pertolo/ putu mayang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pertolo/ putu mayang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pertolo/ putu mayang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pertolo/ Putu Mayang memakai 13 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pertolo/ Putu Mayang:
  1. Sediakan Bahan A (kue putu mayang)
  2. Ambil 500 ml santan
  3. Ambil 200 gr tepung beras
  4. Siapkan 5 sdm tepung tapioka
  5. Sediakan 1 sdm gula pasir
  6. Ambil 1/2 sdt garam
  7. Siapkan Pewarna merah dan hijau
  8. Sediakan Bahan B (kuah)
  9. Gunakan 400 ml santan
  10. Gunakan 150 gr gula merah
  11. Ambil 1 sdm maizena
  12. Siapkan Sejumput garam
  13. Ambil Daun pandan
Langkah-langkah menyiapkan Pertolo/ Putu Mayang:
  1. Campur semua bahan A kecuali tapioka dan pewarna
  2. Masak sampai mengental dan matang. Jangan sampai terlalu kering ya. Jika sudah matang, sisihkan dan tunggu sampai benar benar dingin
  3. Setelah dingin, masukkan tapioka. Aduk smpai rata. Bagi adonan menjadi 3 bagian….dan beri 2 pewarna. Aduk sampai warna tercampur
  4. Masukkan masing masing warna kedalam plastik Piping bag, lalu semprot di atas baking paper dengan bentuk sesuai selera, hehe
  5. Lalu setelah itu, kukus selama 10menit
  6. Bahan kuahnya, campur semua bahan B kecuali maizena. - Masak sampai mendidih, setelah itu larutkan maizena dengan sedikit air lalu masukkan kedalam kuah lalu aduk sampai rata dan mengental.
  7. Siap disajikan 💜💜

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pertolo/ putu mayang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!