Sedang mencari inspirasi resep kari kambing dgn bumbu kari madras yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari kambing dgn bumbu kari madras yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari kambing dgn bumbu kari madras, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kari kambing dgn bumbu kari madras yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Kari Kambing India enak lainnya. Daging kambing yang dimasak dengan rempah rempah kari dan santan murni. Dimasak dengan api kecil hingga daging kambing empuk dan bumbu rempah meresap.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kari kambing dgn bumbu kari madras sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kari kambing dgn bumbu kari madras memakai 12 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kari kambing dgn bumbu kari madras:
- Sediakan 1/2 kg kambing
- Siapkan 1/2 bawang bombay
- Siapkan 5 buah cardamom
- Siapkan 3 bay leaves
- Siapkan 2 sdm minyak zaitun atau minyak sayur
- Sediakan 1 bawang bombay,slice
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 paprika hijau,potong panjang
- Sediakan 1 buah tomat ukuran besar, potong kotak2
- Gunakan 2 sdm kari madras
- Sediakan secukupnya Garam dan lada
- Siapkan 1 sdm tepung maizena, yg di encerkan dgn sedikit air
Kari kambing is a goat curry that is popular in Malaysia and Indonesia. It is made with a combination of goat meat cut into chunks, potatoes, tomatoes, curry leaves, ginger, onions, coconut milk, chili peppers, and various other spices such as galangal, turmeric, and lemongrass. The curry is simmered until the. Kari Kambing Medan, salah satu sajian legendaris dari Propinsi Sumatra Utara.
Cara menyiapkan Kari kambing dgn bumbu kari madras:
- Cuci bersih daging, dan siapkan bahan
- Di dalam press cooker didihkan air, trs masukan daging, tunggu sampai kotoran keluar, trs buang airnya ganti air bersih,rebus tambahkan, 1/2 bawang bombay, kapulaga dan bay leaves, rebus 15 mnt
- Di dlm panci Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang bombay, bawang putih, sampai layu, tambahkan paprika, bumbu kari, aduk, tambahkan tomat, aduk,trs tambahkan daging dan kaldunya,rebus kira2 15 mnt sampai airnya surut
- Klo airnya udah surut tambahkan tepung maizena yg udah di encerkan, tes rasa, dan kari daging dah siap,enjoy
Terus terang, saya yang dibesarkan dengan kultur masakan khas Jawa dan Sunda awalnya sangat asing dengan sajian bernuansa bumbu kari. Kari Kambing adalah makanan berkuah kental dengan rempah yang cukup kuat. Biasanya kari kambing dimakan bersama roti jala atau nasi. Tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama sereh, cengkeh, geprekan kapulaga, daun salam, daun kari, pekak dan kayu manis hingga wangi. Layaknya masakan kari pada umumnya, Kari kambing ini memiliki kuah yang kental dan bersantan dengan campuran rempah-rempah yang beragam juga menghasilkan cita rasa yang kaya dan kuat dalam masakan ini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kari kambing dgn bumbu kari madras yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
