Sedang mencari inspirasi resep soto betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Betawi memakai 25 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Betawi:
- Sediakan 1 kg daging sapi (bagian has dan sengkel)
- Gunakan 3 cm lengkuas geprek
- Siapkan 5 cm kayu manis
- Ambil 4 lembar daun salam
- Sediakan 6 butir cengkeh
- Ambil 2 batang sere geprek
- Siapkan 1500 ml santan dari 1 kelapa
- Ambil 500 ml susu cair
- Siapkan 🧄🧄 bumbu yang dihaluskan
- Ambil 15 bawang merah
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Siapkan 2 cm jahe
- Ambil 3 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sdt jintan
- Gunakan 1 sdm ketumbar sangrai
- Sediakan 1 sdt merica
- Siapkan Secukupnya garam dan gula
- Sediakan 🥔🌶🍅Pelengkap
- Sediakan Sambal cabe rawit
- Gunakan iris Daun bawang
- Ambil iris Tomat
- Siapkan Bawang merah goreng
- Sediakan Emping
- Gunakan Jeruk nipis
- Siapkan potong Kentang goreng
Langkah-langkah membuat Soto Betawi:
- Siapkan bahan dan haluskan. Rebus daging sampai empuk.
- Tumis bumbu sampai harum juga matang dan bumbu berwarna kecoklatan. Masukkan bumbu kedalam panci isi santan dan daging yang sudah empuk. Tunggu sampai mendidih sambil diaduk biar santan tidak pecah. Masukkan susu dan garam gula. Tes rasa.
- Sajikan dimangkok dengan segala perlengkapannya dan Soto Betawi siap disajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
