Sedang mencari inspirasi resep soto betawi santan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi santan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi santan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto betawi santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto betawi santan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Betawi Santan menggunakan 23 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Betawi Santan:
- Gunakan 250 gr daging sengkel/ jeroan, rebus hingga empuk dan potong
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Siapkan 2 iris kecil jahe
- Gunakan 2 iris kecil lengkuas
- Gunakan 1 batang sereh, Geprek
- Ambil 1 lembar daun Salam
- Ambil 1/4 sdt jinten
- Ambil 1 butir kemiri
- Siapkan Pala seujung jari (lihat foto)
- Ambil Kayu manis bubuk seujung jari (lihat foto)
- Ambil 1/8 sdt merica
- Siapkan 1 1/2-2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt kaldu sapi bubuk
- Sediakan 3/4 sdt gula pasir
- Gunakan 800 ml air rebusan daging
- Ambil 100 ml santan cair instan
- Siapkan Pelengkap
- Gunakan Kentang goreng
- Siapkan iris Daun bawang
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan iris Tomat
- Ambil Emping melinjo
Cara membuat Soto Betawi Santan:
- Rebus daging dengan daun salam dan sereh hingga empuk. Sisihkan
- Haluskan bawang merah,bawang putih, kemiri, jinten. Masukan dalam kaldu rebusan daging, tambahkan pala, aduk rata. Masak hingga kuah mendidih.
- Tambahkan kayu Manis bubuk, kaldu bubuk, gula dan Garam, santan, aduk rata dan koreksi rata. Masak hingga mendidih sambil diaduk. Angkat dan sajikan dengan pelengkapnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto betawi santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
