Lagi mencari inspirasi resep putu mayang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal putu mayang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Putu mayang adalah kue tradisional yang dibuat dari tepung kanji atau tepung beras yang berbentuk seperti mi, dengan campuran santan kelapa, dan disajikan dengan kinca atau gula jawa cair. Lihat juga resep Petulo/Putu Mayang enak lainnya. We love to eat, cook, and bake especially Indonesian snack.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari putu mayang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan putu mayang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah putu mayang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Putu Mayang memakai 11 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Putu Mayang:
- Ambil tepung beras
- Ambil santan (me: fibercreme 9sdt+air=400ml
- Sediakan garam
- Siapkan tepung tapioka
- Siapkan Pasta pewarna (me:merah, hijau)
- Ambil Bahan kuah kinca
- Siapkan gula merah
- Gunakan air santan (me: fibercreme 13 sdt+air=600ml)
- Sediakan garam
- Ambil bubuk vanili1 daun pandan
- Sediakan maizena
Tutup dandang dan lapisi dengan kain bersih, api sedang saja ketika mengukus putu mayang, buka sedikit tutup dandang supaya putu mayang tidak. Kue putu mayang is an Indonesian string hopper made of starch or rice flour and coconut milk, then shaped like noodles. Meski tanpa cetakan, hasilnya itu tetap Jadi langsung saja, yuk simak resepnya sebagai berikut. Kue putu mayang ini memiliki bentuk unik dengan warna-warna menarik.
Cara membuat Putu Mayang:
- Masukkan semua bahan tepung beras, garam, dan tapioka ayak ke dalam panci. Lalu buat air santan atau fibercreme ke dalam wadah.
- Lau masukkan air santan ke dalam tepung sambil di aduk sampe rata, lalu masak sambil di aduk sampai terlihat menggumpal dan matikan kompor, uleni sampai kalis. Tambahkan tapioka jika masih lengket hingga kalis.
- Bagi adonan jadi 3, beri warna merah hijau dan 1 tetap putih.
- Lalu cetak adonan lettakkan di atas daun pisang dan kukus selama 15 menit.
- Buat kuah kinca, cincang gula merah masukkan ke dalam panci bersama air santan dan beri daun pandan, masak sampai matang mendidih tercampur rata.
- Tata putu mayang ke dalam mangkok dan siram dengan kuah kinca. Siap di sajikan.
Tapi kue ini sudah jarang ditemukan, kalau pun ada, kue ini muncul saat acara-acara tertentu saja. Kue putu mayang yang satu ini begitu enak dan nikmat, siraman kuahnya membuat kue ini terasa lebih spesial. Kue putu mayang merupakan salah satu kue tradisional yang berasal dari betawi. In Indonesia, putu mayam is called Putu mayang. The origins of these dishes may stem from southern India, where a similar rice flour noodle is served with sugar and coconut, and sometimes banana too.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat putu mayang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
