Sedang mencari ide resep soto betawi (soto daging) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi (soto daging) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi (soto daging), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto betawi (soto daging) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto betawi (soto daging) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Betawi (Soto Daging) menggunakan 29 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Betawi (Soto Daging):
- Siapkan 350 gr daging sapi has
- Gunakan 2 bh kentang
- Gunakan 1500 ml santan dari 1 butir kelapa
- Siapkan Minyak untuk menumis bumbu
- Ambil Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 10 bawang merah
- Ambil 7 bawang putih
- Sediakan 2 cm jahe
- Sediakan 2 cm kunyit (bisa diskip)
- Siapkan 1 bh pala (sangrai) (bisa diskip)
- Ambil 3 bh kemiri (sangrai)
- Ambil 1/2 sdt jinten (sangrai)
- Sediakan 1 sdt ketumbar (sangrai)
- Ambil 1/2 sdt merica
- Ambil Bumbu tambahan
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Sediakan 5 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 btg sereh (geprek)
- Sediakan 2 cm lengkuas (geprek)
- Gunakan 2 btg kayu manis
- Gunakan Bahan pelengkap soto
- Sediakan Sambal bawang
- Sediakan Daun bawang
- Siapkan Bawang goreng
- Sediakan Tomat
- Sediakan Jeruk nipis
- Sediakan Emping
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi (Soto Daging):
- Rebus sebentar daging yang sudah dipotong potong, lalu buang air rebusan darahnya
- Rebus kembali daging sapi dengan 1500ml santan, sering sering diaduk supaya santan tidak pecah. Masaknya pakai api kecil aja yaa
- Tumis bumbu halus bersama bumbu tambahan
- Masukan bumbu yang sudah ditumis kedalam rebusan daging. Didihkan sambil diaduk aduk kecil supaya santan tidak pecah
- Beri gula dan garam secukupnya. Masak hingga bumbu meresap ke daging.
- Siapkan mangkok, isi dengan kentang goreng, irisan tomat. Masukkan daging, kuah soto. Taburi dg bawang merah goreng, emping dan irisan daun bawang.
- Soto betawi (soto daging) siap disajikan 👌🏻
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Betawi (Soto Daging) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
