Anda sedang mencari inspirasi resep tempe katsu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tempe katsu yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tempe katsu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tempe katsu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tempe katsu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tempe Katsu memakai 22 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tempe Katsu:
- Sediakan 1/2 papan tempe
- Ambil Bahan Lumuran Katsu + Bahan adonan
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 4 sdm gandum
- Siapkan 1 btr telur
- Gunakan 3 sdm santan
- Ambil 1/2 sdm gula
- Ambil 1 sdm kaldu bubuk ayam
- Gunakan 1/2 sdt garam / sesuai selera
- Sediakan 1/2 sdt lada
- Sediakan Bahan Lumuran
- Siapkan secukupnya Tepung panir
- Gunakan Bahan Saos
- Ambil 5 sdm saus tomat
- Ambil 3 sdm saus sambal
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 siung bawang merah
- Ambil 8 pcs cabai rawit merah
- Ambil secukupnya Garam, gula,
- Ambil Olive oil utk menumis
- Ambil 150 ml Air
- Ambil 1 sdm Tepung maizena
Langkah-langkah menyiapkan Tempe Katsu:
- Campurkan semua bahan adonan basah.. kita membuat donan basah terlebih dahulu, kemudian bagi dua. (Cicipi bila perlu)
- Hancurkan tempe, tapi jangan terlalu halus, biarkan tekstur tempe tetap kasar
- Campurkan tempe ke dalam adonan basah, kemudian kukus selama 20 menit / sampai matang
- Setelah dikukus dan matang, balurkan tempe ke adonan basah yg sebelumnya sudah kita bagi 2
- Lalu balut dengan tepung roti, goreng dengan api kecil sampai matang
- Selanjutnya saos, haluskan bawang dan cabai dengan blender (jgn terlalu halus), Lalu tumis.
- Tambahkan saus tomat dan sambal, serta gula,garam, lalu tambahkan air sekitar 100-150ml. Koreksi rasa
- Setelah rasa pas tambahkan maizena (sebelumnya cairkan dengan sedikit air)
- Aduk terus sampai mengental. - Angkat dan sajikan bersama tempe katsu
- Selamat mencoba ❤️
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tempe katsu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
