Lagi mencari inspirasi resep gulai pucuak ubi udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai pucuak ubi udang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai pucuak ubi udang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gulai pucuak ubi udang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai pucuak ubi udang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Pucuak Ubi Udang memakai 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gulai Pucuak Ubi Udang:
- Siapkan 200 gr udang
- Siapkan 1 ikat daun ubi singkong
- Sediakan Secukupnya kacang panjang
- Ambil 800 ml santan
- Gunakan Bumbu haluskan :
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt cabe giling halus
- Sediakan sesuai selera Cabe rawit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 3 ruas kunyit
- Siapkan Garam
- Gunakan Bumbu lainnya :
- Siapkan 2 lembar daun kunyit
- Siapkan 2 buah asam kandis
- Sediakan 1 batang serai
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Pucuak Ubi Udang:
- Bersihkan udang, buang kepala udang.
- Haluskan bumbu, saya blender dengan santan encer.
- Masak bumbu dan santan encer, masukkan bumbu lainnya. Masukkan sayur ubi dan kacang panjang.
- Masak hingga sayur cukup lunak, masukkan udang dan beri santan kental, garam. Aduk jangan sampai pecah santan. Masak hingga gulai mendidih.
- Sajikan
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai pucuak ubi udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
