Lagi mencari inspirasi resep soto kikil kuah santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto kikil kuah santan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto Kikil Santan (BAHAN ADA DI BAWAH INI) Selera makan dijamin meningkat gara-gara Soto Kikil Santan yang lezat ini. Yuk, catat bahan-bahannya di bawah ini. Kali ini saya membuat resep cara membuat soto kikil tanpa santan yang mudah dan murah meriaah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kikil kuah santan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto kikil kuah santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto kikil kuah santan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Kikil Kuah Santan memakai 35 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Kikil Kuah Santan:
- Ambil 500 gram kikil sapi
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang sereh, digeprek
- Ambil 2 cm jahe, digeprek
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1 liter air utk merebus kikil
- Siapkan 3 sdm minyak goreng utk menumis
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang sereh
- Ambil 2 cm kayu manis
- Gunakan 6 buah cengkeh
- Sediakan 1,5 liter air
- Ambil 1 1/2 sdm garam
- Siapkan 2 sdm gula
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Ambil 65 ml santan instant
- Sediakan 2 batang daun bawang, diiris
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 butir kemiri
- Siapkan 2 cm jahe
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Ambil Tauge, siram air panas
- Sediakan Tomat
- Gunakan Daun bawang
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Kerupuk/emping
- Gunakan Jeruk nipis
- Siapkan Kecap manis
- Siapkan Sambal
Tekstur kenyal kikil yang lembut dalam kuah santan nan gurih, bikin lidah bergoyang! Salah satu resep favorit di Indonesia yang cukup sulit ditemukan di negara lain. Tag temanmu yang doyan banget kikil! Soto yang satu ini memakai kuah santan yang cukup kental.
Langkah-langkah membuat Soto Kikil Kuah Santan:
- Cuci bersih kikil. Masak kikil dgn teknik 5.30.7. Caranya, didihkan 1 liter air, tambahkan daun jeruk, sereh, jahe dan garam. Rebus kikil selama 5 menit (dihitung wktnya stlh air mulai mendidih). Tutup panci dan matikan api. Biarkan selama 30 menit dgn kondisi panci tertutup. Lalu rebus lagi selama 7 menit (dihitung wktnya stlh air mulai mendidih). Matikan api. Angkat, tiriskan kikil dan potong kecil2. Sisihkan.
- Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus dan kunyit bubuk hingga harum. Tambahkan daun jeruk, daun salam, sereh, kayu manis dan cengkeh. Tumis hingga harum.
- Masukkan air dan kikil sapi, masak hingga mendidih. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur dan merica bubuk. Aduk rata.
- Tambahkan irisan daun bawang dan santan. Aduk rata. Masak lagi hingga mendidih. Tes rasa.
- Matikan api. Soto kikil siap disajikan dengan tambahan bahan pelengkap dan sepiring nasi putih hangat.
Selain kental, kuahnya juga kaya akan rempah. Soto medan bisa diisi daging sapi, daging ayam, atau udang. Selain mi, penjual soto mi bogor akan menambahkan kol, risoles, babat, kikil, dan daging sebagai isiannya. Sebagai pelengkap, sajikan soto Betawi santan ini bersama kentang goring, emping melinjo Siram denga kuah soto. Setelah itu, tambahkan potongan tomat, irisan daun bawang dan emping goreng.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto kikil kuah santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
