Anda sedang mencari ide resep gulai kambing sederhana yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kambing sederhana yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kambing sederhana, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gulai kambing sederhana yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai kambing sederhana sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Gulai Kambing Sederhana memakai 18 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gulai Kambing Sederhana:
- Siapkan 500 gram daging kambing + tulang
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 5 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek
- Ambil 2 bt sereh geprek
- Ambil 3/4 sdt lada bubuk (sesuai selera)
- Sediakan 1/2 sdm kaldu Jamur non Msg (sya pk Maseko)
- Sediakan 5 cabe rawit merah (sesuai selera)
- Sediakan 200 ml Santan instan uk
- Gunakan secukupnya Gula garam
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 4 kemiri sangrai
- Siapkan 2 cm kunyit (sesuai selera)
- Ambil 1 ruas jahe uk 5 cm
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 5 cabe merah keriting (2 cabe saya buang bijinya)
Cara membuat Gulai Kambing Sederhana:
- Potong daging kambing sesuai selera, lalu campur dengan perasan jeruk nipis, diamkan sebentar lalu cuci bersih
- Didihkan air, dan masukkan daging +tulang 1/2 sdt garam dan 1/4 sdt lada bubuk untuk campuran aja. Rebus dengan api sedang selama kurang lebih 10 menit dengan kondisi ditutup rapat pancinya
- Setelah 10 menit, matikan kompor dan diamkan selana kurleb 30 menit dengan tetao kondisi tertutup rapat
- Setelah 30 menit, rebus lagi dagingnya, dan masukkan santan, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas dan santan. Masak dengan api sedang agak kecil.
- Sambil merebus, tumis bumbu halus hingga harum, kemudian campurkan di rebusan daging. aduk2 dan masukkan gula, garam, kaldu serta lada bubuk sesuai selera.
- Rebus hingga air menyusut dan daging lunak. Untuk airnya bs ditambah sesuai selera ya bunda klo kurang.
- 10 menit sebelum dimatikan apinya, jangan lupa tambahkan cabe rawit utuh nya.
- Bisa disajikan dengan nasi dan kerupuk atau sambal😋
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai Kambing Sederhana yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
