Lagi mencari ide resep soto betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi memakai 23 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Betawi:
- Gunakan 500 gr daging sapi
- Ambil 1 ruas jahe, bakar, geprek
- Gunakan 1 ruas kunyit, bakar, geprek
- Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan 1 batang sereh, memarkan
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1/2 biji pala, parut
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt penyedap
- Sediakan 1 biji bunga lawang
- Siapkan 3 biji cengkeh
- Gunakan 1 kelingking kayu manis
- Gunakan 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- Gunakan 65 ml santan kara
- Ambil 1000 ml air
- Gunakan 3 siung bawang putih, iris tipis
- Ambil 6 bawang merah, iris tipis
- Sediakan Pelengkap
- Siapkan Sambal cabe rebus
- Ambil Kentang goreng
- Siapkan potong dadu Tomat
- Gunakan Emping mlinjo (saya skip krn sedang kosong)
Cara menyiapkan Soto Betawi:
- Cuci daging. Rebus hingga empuk, saya pakai metid 5 30 10. Potong-potong sesuai selera.
- Didihkan air (bisa juga kaldu daging), masukkan bawang merah, bawang putih, cengkeh, kayu manis, sereh, bunga lawang, daun jeruk, lengkuas, jahe, kunyit. Masak hingga mendidih kembali, masukkan daging yang telah di potong-potong.
- Tambahkan lada bubuk, garam, pala, penyedap. Santan kental. Tunggu hingga mendidih sambil diaduk dengan aoi kecil agar santan tidak pecah. Tes rasa. Angkat dan sajikan dengan bahan pelengkap.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
