Sedang mencari ide resep bistik dan selada banjar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bistik dan selada banjar yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bistik dan selada banjar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bistik dan selada banjar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bistik dan selada banjar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bistik dan Selada Banjar memakai 30 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bistik dan Selada Banjar:
- Sediakan Bistik:
- Ambil 250 gram daging sapi lulur, iris tipis
- Sediakan 4 sendok makan kecap manis
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay, iris
- Ambil 3 siung bawang putih, cincang halus
- Gunakan 1 cm kayu manis
- Ambil 1 butir cengkeh
- Sediakan 1/2 sendok teh pala bubuk
- Gunakan 1 sendok teh merica bubuk
- Gunakan 1-2 gelas air
- Ambil secukupnya garam
- Sediakan secukupnya gula pasir
- Sediakan secukupnya minyak goreng
- Siapkan Selada:
- Sediakan 1 buah timun besar
- Gunakan 1 buah kentang besar
- Gunakan 1 buah wortel besar, potong seukuran telunjuk
- Ambil 1 butir telur rebus
- Ambil 1 bongkah brokoli kecil (opsional), iris per kuntum
- Sediakan 1 buah tomat, iris sesuai selera
- Sediakan secukupnya selada keriting
- Gunakan Saus Selada:
- Siapkan 1 kuning telur ayam rebus
- Siapkan 1/2 buah kentang besar
- Siapkan 2 sendok makan mayones
- Sediakan 1 sendok makan kental manis putih (opsional)
- Sediakan 1/2 sendok teh cuka masak
- Ambil secukupnya garam
- Gunakan Pelengkap:
- Siapkan secukupnya emping goreng
Langkah-langkah menyiapkan Bistik dan Selada Banjar:
- Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu tumis bawang putih, cengkeh, kayu manis, dan pala bubuk hingga harum.
- Bumbui tumisan dengan kecap manis, gula pasir, garam, dan merica bubuk.
- Masukkan daging sapi dan air, lalu masak sampai daging empuk dan air menyusut kembali.
- Masukkan bawang bombay, lalu masak sampai layu.
- Cicipi rasa bistik. Jika sudah sesuai selera, segera angkat dari kompor. Sisihkan terlebih dahulu.
- Selagi memasak daging, rebus semua kentang, wortel, telur, dan brokoli.
- Angkat brokoli lebih dahulu karena sayuran ini lebih cepat matang.
- Kupas mentimun dan iris membentuk korek api.
- Tiriskan kentang, wortel, dan telur rebus yang sudah matang.
- Kupas dan iris-iris sebagian kentang. Tumbuk sisanya untuk membuat saus nanti. Belah telur rebus dan sisihkan sebuah kuning telur untuk bahan saus.
- Buat saus selada dengan mencampur kentang tumbuk, mayones, cuka, satu kuning telur, kental manis, dan garam.
- Tata mentimun, wortel, brokoli, irisan kentang rebus, tomat, dan irisan telur rebus di piring. Letakkan bistik daging di atasnya.
- Sajikan selada dan bistik bersama sausnya. Lengkapi dengan emping goreng agar semakin nikmat disantap.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bistik dan selada banjar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
