Sedang mencari inspirasi resep es selendang mayang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal es selendang mayang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari es selendang mayang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan es selendang mayang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Es selendang mayang adalah salah satu minuman tradisional Indonesia asal Jakarta. Minuman ini sekarang jarang ditemukan karena dikalangan masyarakat Betawi sendiri minuman ini dianggap minuman kuno. Es selendang mayang merupakan minuman yang memadukan kue kenyal berwarna-warni dari tepung hunkwe yang disiram dengan kuah santan dan saus gula.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan es selendang mayang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Es Selendang Mayang menggunakan 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Es Selendang Mayang:
- Ambil 1 bks tepung Hunkue (100 gr)
- Ambil 100 gr tepung sagu tani/tapioka
- Sediakan 1 L air
- Sediakan 2 sdm gula pasir
- Ambil pewarna (merah, hijau)
- Siapkan Sirup gula:
- Gunakan 250 gr gula merah
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Gunakan 250 ml air
- Sediakan 1 lbr daun pandan
- Sediakan Kuah santan:
- Siapkan 800 ml santan sedang
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 2 lbr daun pandan
Es Selendang Mayang ini adalah salah satu minuman khas yang berasal dari daerah Jakarta alias Betawi. minuman ini banyak sekali digemari. Resep Es Selendang Mayang - Minuman tradisional khas Betawi yang memadukan isian kenyal berwarna-warni yang disiram dengan kuah santan dan saus gula. Es selendang mayang merupakan salah satu minuman khas yang berasal dari daerah Betawi. Resep Es Selendang Mayang, Enak, Segar, Kenyal Kenyil & Mengenyangkan.
Cara membuat Es Selendang Mayang:
- Campur tepung hunkue, tepung sagu/tapioka, gula pasir & air, aduk rata hingga gula larut. Bagi jd 3 bagian, masing2 beri warna merah, hijau & 1 bagian biarkan putih.
- Masak 1 bagian warna merah dg api kecil, sambil di aduk sampai campuran tepung berubah jd kental dan bening, tuang di loyang dinginkan. Lakukan hal yg sm utk warna hijau & putih.
- Masak gula merah & air sampai mendidih, saring & dinginkan
- Masak santan, garam & daun pandan dgn api kecil…jangan sampai mendidih, matikan api, dinginkan.
- Penyajian: Potong2 es selendang mayang/ kerok pakai sendok, tuangi santan & sirup gula merah, beri potongan es batu… sajikan dingin lebih nikmat.
Es selendang mayang yang memadukan kue kenyal dengan kuah manis dan gurih begitu menyegarkan. Berikut resep dan cara membuat es selendang mayang yang praktis. Tata selendang mayang dalam gelas, tuang kuah santan dan madu Langnese Golden Clear. Namanya es selendang mayang dengan isian lengkap dan air sirup yang segar. Dari Betawi ada es selendang mayang yang patut dicoba.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan es selendang mayang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
