Anda sedang mencari ide resep soto mie yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto mie yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto mie, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto mie enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto mie yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Mie memakai 32 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Mie:
- Siapkan 200 gram daging sandung lamur
- Siapkan 200 gram kikil sapi
- Ambil 1 potong dada Ayam potong kotak
- Siapkan 1,5 liter air
- Siapkan 7 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 2 batang serai ambil putihnya
- Gunakan 2 cm jahe memarkan
- Gunakan 2 cm lengkuas memarkan
- Gunakan 1 batang Daun bawang
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk rasa sapi
- Ambil 1 sdt pala bubuk
- Ambil Secukupnya garam dan gula
- Siapkan Sedikit minyak untuk menumis bumbu
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 10 butir bawang merah
- Gunakan 5 Siung bawang putih
- Siapkan 2 cm kunyit (bakar)
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil 4 buah cabai merah keriting
- Ambil Bahan pelengkap:
- Gunakan 1 bungkus mie kuning rebus
- Gunakan 1 bungkus bihun rebus
- Sediakan Risoles kampung isi bihun
- Gunakan 1/4 kg emping melinjo goreng
- Gunakan 2 buah tomat iris
- Siapkan 2 batang daun bawang dan seledri iris
- Ambil 100 gram kol iris
- Sediakan Cabe rawit untuk sambal rebus dan uleg
- Gunakan Secukupnya Kecap manis
- Sediakan secukupnya Jeruk limau
Langkah-langkah menyiapkan Soto Mie:
- Siapkan semua bahan
- Rebus air hingga mendidih masukkan semua daging dan kikil beri 2 lembar daun salam, buang busa yang mengapung di permukaan atau bisa juga di buang air rebusan pertama kemudian rebus kembali sampai empuk.
- Tumis bumbu halus hingga matang biar tidak bau langu kebetulan saya menghaluskan nya di blender
- Masukkan bumbu kedalam air rebusan daging tadi Masukkan semua bahan soto biarkan mendidih terakhir beri kaldu garam gula lalu koreksi rasa saya tambahkan daun bawang dan tomat ya tapi itu tergantung selera ya.
- Siapkan bahan pelengkap soto mie
- Tata di mangkok mulai dari mie, bihun, kol, daun bawang seledri, potongan risol, tomat kemudian siram dengan kuah soto tabur dengan bawang goreng dan perasaan jeruk limau juga sambal beri kerupuk emping di atas nya
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto mie yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
