Lagi mencari inspirasi resep oseng mercon kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal oseng mercon kambing yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Oseng mercon daging kambing sayur kol Oseng Daging Kambing Mercon memiliki cita rasa yang pedes, gurih dan ada manisnya juga. Potongan daging kambing yang empuk ditambah sensasi pedas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari oseng mercon kambing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan oseng mercon kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah oseng mercon kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Oseng mercon kambing menggunakan 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Oseng mercon kambing:
- Sediakan 400 gr daging kambing
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang sere (geprek)
- Ambil Lengkuas sedikit (iris tipis)
- Gunakan 9 buah cabe rawit
- Siapkan Gula merah
- Ambil Garam
- Gunakan 100 gr pepaya mentah buang bijinya
- Sediakan Minyak goreng untuk menumis
- Gunakan secukupnya Kecap manis
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah cabe merah besar
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 15 buah cabe rawit
Kali ini kami sajikan masakan OSENG MERCON JAMUR MERANG. Varian Produk Oseng Mercon Bu Narti : Oseng Mercon. Oseng-oseng mercon adalah salah satu makanan tradisional Jogja yang sangat pedas dengan cabai rawit sebagai bahan utamanya. Tak hanya itu, kuliner ini juga dipadukan dengan daging sapi, kikil.
Cara membuat Oseng mercon kambing:
- Rebus daging kambing dengan air secukupnya dan pepaya mentah, supaya cepat empuk ya bun, atau mau pakai teknik lain juga boleh. Pepayanya yang masih mentah dan bergetah, tapi sebelum dipakai merebus, dicuci dulu ya.
- Setelah empuk, tiriskan daging lalu potong-potong daging kambing seukuran dadu.
- Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, lengkuas, sere dan cabe rawit. Cabe rawitnya sesuai selera aja ya bun, mau pedes dower atau pedes yang semlidut aja. Kalau yang saya bikin ini menurut lidah saya udah pedes dower 😁
- Setelah bumbu wangi, beri sedikit air lalu masukkan potongan daging kambing, tumis sampai jumlah air susut. Lalu tambahkan kecap manis, gula merah dan garam.
- Koreksi rasa ya bun, kalau terbiasa pakai MSG atau kaldu bubuk juga boleh ditambahkan.
Bosan dengan oseng mercon yang gitu-gitu aja, bisa coba oseng tetelan. Oseng - oseng mercon ini sebenarnya penampilannya tidak begitu menarik namun terlihat aneh, struktur dari oseng - oseng mercon ini terlihat seperti berlendir serta bergumpal dengan irisan cabai. Ada juga oseng super pedas khas Jogja yang disebut oseng mercon. Nah, sekarang nggak perlu jauh-jauh lagi ke Joga. Resep oseng oseng mercon enak dan pedeeesss banget.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Oseng mercon kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
