Anda sedang mencari ide resep soto betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto Betawi Haji Husein serves delicious soto. Lihat juga resep Soto Betawi enak lainnya. Soto Betawi is an amazing dish and one of the Indonesian foods you have to eat when you're in Jakarta, because that's where it originates.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto betawi menggunakan 22 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto betawi:
- Siapkan 1/2 kg daging sapi
- Sediakan Lengkuas
- Siapkan Jahe
- Ambil 400 ml Santan kental
- Ambil 150 ml Susu
- Sediakan 2 batang Serai
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Siapkan 1/2 buah pala
- Sediakan 1 batang kayu manis
- Ambil 2 butir cengkeh
- Gunakan 2 sdm margarin
- Gunakan 1,5 liter air
- Gunakan 10 bawang merah
- Gunakan 5 bawang putih
- Ambil Merica
- Sediakan Ketumbar
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Siapkan 3 butir kemiri sangrai
- Gunakan Daun bawang (preh)
- Siapkan Kentang di iris2 kemudian di goreng
- Gunakan Tomat
- Siapkan Emping
Soto asli ibu kota ini terkenal dengan isian soto tersebut yaitu jeroan, yang terkadang disertakan juga. Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah. Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta. Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan.
Langkah-langkah membuat Soto betawi:
- Panaskan air hingga mendidih lalu masukan daging,jahe,lengkuas,dan 2 lembar daun salam rebus sampai daging empuk kemudian angkat daging dari rebusan
- Sisakan air rebusan tadi kemudian daging di goreng sebentar
- Haluskan bumbu bawang merah,bawang putih,merica,ketumbar,jinten,kemiri
- Tumis bumbu halus, sereh,pala,kayu manis, sisa daun salam 2 lembar tadi, cengkeh,lada,jinten sampai bener2 matang dan wangi ya
- Kemudian masukan bumbu tumisan ke dalam kaldu bekas rebusan daging tadi tambahkan santan dan susu masak menggunakan api kecil hingga mendidih jika sdah mendidih tambahkan margarin dan koreksi rasa
- Kemudian sajikan potong daging seperti dadu masukan ke dlm mangkok tambahkan irisan kentang goreng,tomat,daun bawang,serta bawang goreng siramkan kuah yg tadi ke mangkuk beri sambal,jeruk dan emping sajikan deh
Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Seperti yang kita tahu, soto Betawi memang salah satu kuliner yang paling banyak dicari. Bagi Anda yang ingin bereksperimen di rumah berikut beberapa resep soto Betawi yang dapat dijadikan referensi. Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari. Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
