Sate Goreng Kambing
Sate Goreng Kambing

Sedang mencari inspirasi resep sate goreng kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate goreng kambing yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate goreng kambing, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sate goreng kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sate goreng kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sate Goreng Kambing memakai 21 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sate Goreng Kambing:
  1. Sediakan 250 gr daging kambing,rebus dulu
  2. Sediakan 3 btr bawang merah,iris2
  3. Siapkan 2 siung bawang putih,iris2
  4. Sediakan 1/4 sdm ketumbar bubuk
  5. Sediakan 1 bj asam jawa
  6. Gunakan 5 sdm kecap manis
  7. Sediakan 1/2 sdt garam
  8. Gunakan 1/2 sdt gula
  9. Ambil 1/4 sdt merica bubuk
  10. Sediakan Bumbu kacang:
  11. Ambil 100 gr kacang tanah
  12. Sediakan 4 sdm kecap manis
  13. Gunakan 2 sdm gula merah
  14. Siapkan secukupnya Garam dan kaldu bubuk
  15. Sediakan 2 lmbr daun jeruk
  16. Sediakan Bumbu halus saus kacang :
  17. Gunakan 3 siung bawang putih
  18. Sediakan 2 siung bawang merah
  19. Siapkan 3 bh kemiri
  20. Gunakan 1 bh cabe merah
  21. Ambil Cabe rawit sesuai selera (saya skip)
Cara menyiapkan Sate Goreng Kambing:
  1. Tumis bawang merah dan bawang putih iris,sampai harum dan layu,lalu tambahkan air secukupnya
  2. Tambahkan ketumbar bubuk dan asam jawa
  3. Masukkan daging,tambahkan kecap,gula,garam,dan merica bubuk
  4. Masak sampai daging empuk dan kuah menyusut(jika daging belum empuk,tambahkan air lagi,lalu masak sampai kuah menyusut),test rasa,angkat,tunggu dingin
  5. Tusuk daging kambing,lalu bakar sebentar,angkat
  6. Saus kacang : sangrai kacang tanah,lalu haluskan,kalau ingin tekstur saus kacang nya kletis2 bisa diulek kasar kacangnya
  7. Tumis bumbu halus saus kacang bersama daun jeruk,sampai matang dan harum
  8. Masukkan kacang halus,aduk,tambahkan air (sesuai kekentalan yang diinginkan),kecap,gula merah,garam dan kaldu bubuk
  9. Masak sampai mendidih dan sesuai dengan kekentalan yang diinginkan
  10. Sajikan sate dengan saus kacangnya

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sate goreng kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!