Lagi mencari inspirasi resep cwie mie yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cwie mie yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Apa Bedanya Cwiemie dengan Mie Ayam? Banyak yang menyangka kalau Cwiemie itu makanan berbahan cumi-cumi. Padahal cwiemie adalah salah satu hidangan bakmie yang identik dengan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cwie mie, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan cwie mie yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat cwie mie yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cwie Mie memakai 22 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Cwie Mie:
- Sediakan 200 gr mie kering
- Gunakan 📌 Bahan taburan ayam
- Siapkan 1 bh dada ayam rebus (200gr)
- Ambil 2 siung bawang putih dihaluskan
- Gunakan 3 batang bawang pre diambil bagian putihnya saja, dicincang
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan secukupnya gula & garam
- Sediakan sedikit minyak goreng
- Gunakan 📌 Bahan kuah
- Gunakan 1 liter kaldu ayam
- Sediakan 3 siung bawang putih digeprek
- Gunakan 1 batang bawang pre dirajang kasar
- Ambil secukupnya merica bubuk
- Ambil secukupnya gula & garam
- Ambil 📌 Bahan minyak bawang
- Siapkan 100 ml minyak goreng
- Siapkan 📌 Pelengkap
- Ambil lettuce
- Sediakan bawang merah goreng
- Siapkan pangsit goreng
- Ambil minyak wijen
- Siapkan acar mentimun
Cara membuat Cwie mie merupakan resep yang cukup mudah untuk dibuat dirumah walau dengan mesin pembuat mie sederhana sekalipun. Kini memasak jadi lebih mudah karena telah tersaji resep. Cwie mie disajikan bersama daun selada, taburan daun bawang, kulit pangsit goreng, acar mentimun dan cabai rawit. Kalau kamu berkunjung ke Malang atau sedang kuliah di sana.
Langkah-langkah menyiapkan Cwie Mie:
- Pertama² buat ayam taburnya dulu, caranya: pisahkan daging dada ayam yg adh direbus dr tulang & kulitnya kmdn giling dlm food processor
- Jgn terlalu halus, sisihkan
- Panaskan sdkt minyak kmdn tumis bawang putih & bawang pre hingga layu
- Masukkan ayam giling, aduk rata (api kecil)
- Bumbui merica bubuk, gula & garam, aduk rata kembali. Koreksi rasanya. Rasa oke matikan api & sisihkan
- Buat kuah ayam: rebus kaldu & kepala ceker ayam hingga mendidih. Sementara itu panaskan 100ml minyak goreng, masukkan bawang putih & bawang pre hingga harum kmdn masukkan kedlm kaldu (minyaknya jgn diikutkan). Bumbui dg gula garam & merica bubuk, cek rasa.
- Minyak bawang: minyak bekas menggoreng bawang putih & bawang pre untuk kuah, kemudian aku pakai lg untuk menggoreng bawang merah sbgai taburan.
- Rebus mie kering dlm air mendidih yg sdh diberi sdkt minyak goreng & garam hingga rasa mentahnya hilang, tiriskan.
- Penyajian per porsi: Dalam mangkuk beri 1 sdm minyak bawang, sdkt garam halus, sdkt minyak wijen kmdn masukkan 100 gr mie rebus, aduk rata
- Beri ayam tabur & semua pelengkapnya, aku tambah kepala & ceker. Sajikan dg kuah panas, saos sambal botolan & kecap manis
- Soo delicious… Alhamdulillah Pak Suami suka 😋
Cwie mie malang merupakan sajian mie khas dari daerah Malang. Orang yang suka berpergian ke Malang pasti sudah tidak asing lagi dengan makanan mie satu ini. Cwie mie yang juga disebut dengan nama pangsit mie atau mie pangsit oleh warga sangat mudah dijumpai nyaris di setiap sudut kota. Baik yang dijajakan di warung, depot. Cwie Mie Afuk terletak di basement sebuah kuil buddha, yang biasa disebut Klenteng Eng An Kiong.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Cwie Mie yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
