Anda sedang mencari inspirasi resep dadar gulung gunting yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal dadar gulung gunting yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Setelah seharian nunggu setoran tahfiz, rupanya dua gadisku lapar tapi tidak lapar nasi kata orang jawa sih namanya "nga ang" lalu minta dibikinkan dadar gulung gunting. Permintaan yang gampang untuk dikabulkan karena cara masaknya mudah. Ceritanya nih waktu itu dibawain hidangan berkat sama suami sehabis pulang dari majelis.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dadar gulung gunting, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan dadar gulung gunting yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan dadar gulung gunting sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Dadar gulung gunting memakai 6 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Dadar gulung gunting:
- Ambil 150 gr tepung terigu
- Sediakan 1 butir telur
- Siapkan 200 ml air
- Ambil 1 sdm minyak goreng
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Topping : meises, keju parut (sesuai selera)
Mendengar kata "Dadar Gulung", kenangan saya pasti bermuara ke alm. mama saya, yang jago banget bikin kue-kue basah Manado dan kue basah lainnya, termasuk si Dadar Gulung ini. Lihat juga resep Es Sagu Gunting enak lainnya. Bunda suka dengan jajanan pasar khas Nusantara, Dadar Gulung? Tak mengherankan, penganan lezat yang satu ini cukup banyak diburu oleh masyarakat Indonesia.
Langkah-langkah membuat Dadar gulung gunting:
- Kocok telur sampai berbusa (me : pake garpu). Masukkan tepung terigu sambil di ayak agar tidak menggumpal, tambahkan garam dan tuang air sedikit2 sampai semua tercampur.
- Setelah mendapat kekentalan campuran tepung yg di inginkan (gak terlalu kental dan gak encer) tambahkan minyak, aduk2 rata. Panaskan teflon, tuang adonan pake sendok hingga matang lalu gulung dadarnya dari ujung ke ujung hingga berbentuk seperti astor.
- Gunting2 serong dadar yg telah di gulung tadi. Susun di atas piring dan beri topping sesuai selera.
- Siap di hidangkan.
Cukup mudah menemukan jajanan yang memiliki tekstur rasa yang unik ini di toko kue atau di penjual-penjual kue basah di pasar tradisional. Rasanya yang gurih-kenyal namun lembut kulit dadarnya, dengan manis legit unti kelapanya sungguh. Kuih dadar or kuih tayap is a rolled crepe flavored with pandan juice and filled with grated coconut steeped in gula melaka or Malaysian palm sugar. Pandan leaf is the core ingredient of kuih dadar/kuih tayap. The green exterior of kuih dadar is made of batter colored with natural pandan juice extracted from pandan leaves.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat dadar gulung gunting yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
