Sedang mencari ide resep kari terung dan kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari terung dan kambing yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari terung dan kambing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kari terung dan kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
KARI KAMBING DAN TELUR Resep by Rudy Choirudin tips : Sahabat, Kari Kambing Dan Telur ini dapat dijadikan alternatif menu set Lebaran yang dihidangkan. Hidangan kari kambing khas Aceh adalah salah satu hidangan nusantara yang memiliki cita rasa nikmat yang begitu lezat. Betapa tidak, gurih dan empuknya daging yang dipadu dengan bumbu dan rempah yang begitu kaya akan membuat sajian ini tersaji sebagai salah satu.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kari terung dan kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kari terung dan kambing memakai 21 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kari terung dan kambing:
- Ambil 3 buah terung bulat, belah jadi 6 bagian
- Gunakan 300 gr daging kambing/ cincang sapi. Potong sesuai selera
- Ambil 500 ml santan
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 4 buah cabai merah
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 batang sereh
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt merica
- Siapkan 1/2 sdt adas manis
- Siapkan Bahan cemplung:
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 pelepah daun kari
- Siapkan 2 cm kayu manis
- Sediakan 2 buah kapulaga
- Gunakan 2 bunga lawang
- Siapkan 3 cengkeh
- Siapkan Garam, gula atau penyedap
Untuk hilangkan bau kambing dalam masakan, perahkan jus lemon ke atas daging kambing. Lihat juga resep Kari Kambing India enak lainnya. Kari kambing is a goat curry that is popular in Malaysia and Indonesia. It is made with a combination of goat meat cut into chunks, potatoes, tomatoes, curry leaves, ginger, onions, coconut milk, chili peppers, and various other spices such as Kari kambing. (Malaysian Goat Curry, Indonesian Goat Curry).
Langkah-langkah menyiapkan Kari terung dan kambing:
- Tumis bahan halus hingga harum
- Kemudian masukkan daun dalam,daun kari dan rempah rempah. Aduk rasa sampai harum
- Kemudian masukkan daging kambing. Aduk dan beri air. Tutup wajan sampai daging agak empuk kira2 15 menit
- Setelah daging empuk dan air menyusut masukkan terung. Aduk rata dan diamkan kembali hingga layu
- Kemudian beri santan. Aduk perlahan hingga mendidih. Beri garam dan penyedap/gula. Koreksi rasa. Masak hingga santan benar benar masak.
- Angkat dan sajikan dengan nasi hangat. MasyaAllah.. enak bener
Kari kambing populer di kalangan umat Muslim. Hidangan ini menjadi populer saat hari besar Iduladha, di Layaknya masakan kari pada umumnya, Kari kambing ini memiliki kuah yang kental dan bersantan dengan campuran rempah-rempah yang beragam juga menghasilkan cita rasa yang. Urin kambing pasti baunya menyengat, bukan? Bau itu adalah "kode alam" yang memberi tanda kepada kita yang "peka" untuk manfaatkannya. Urin berbau tidak sedap itu ternyata bisa untuk pupuk organik cair (POC) yang ramah lingkungan dan mengkatkan hasil produksi tanaman.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kari terung dan kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
