Lagi mencari ide resep sop kaki kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop kaki kambing yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sop kaki kambing adalah salah satu surga dunia yang lazim disajikan di Jakarta. Aroma, penampakan, dan rasanya bisa membuat kita lupa daratan. Sop Kaki kambing (Goat feet) actually the main menu, but they sell some extra part of meat also.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop kaki kambing, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sop kaki kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sop kaki kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sop Kaki Kambing memakai 33 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sop Kaki Kambing:
- Gunakan 1/2 kg kambing (me : sumsum, iga, kaki, jeroan)
- Gunakan 1,5 liter air
- Sediakan 500 ml Susu fullcream
- Ambil Garam
- Gunakan Gula
- Ambil Kaldu jamur
- Sediakan Bahan ungkep kambing
- Sediakan 2 batang sereh geprek
- Gunakan 4 ruas jahe geprek
- Gunakan 4 ruas lengkuas geprek
- Sediakan 4 helai daun jeruk
- Gunakan 4 helai daun salam
- Gunakan Bahan yg dihaluskan
- Ambil 3 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 ruas jahe
- Gunakan 3 ruas lengkuas
- Gunakan 3 biji kemiri
- Sediakan Bahan untuk dicemplungkan
- Sediakan 7 belah kayu manis
- Siapkan 12 biji cengkeh
- Ambil 1 biji pala
- Ambil 8 biji kapulaga
- Siapkan 3 biji sereh geprek
- Sediakan 2 lehai daun salam
- Sediakan 4 helai daun jeruk
- Siapkan Bahan pendamping
- Siapkan Sambal
- Gunakan Tomat
- Sediakan Emping
- Sediakan Daun bawang
- Gunakan Jeruk nipis
- Siapkan Kecap
Siapa yang bisa menolak nikmatnya sop kaki kambing? Memasak sop kaki kambing tidak sesulit yang dibayangkan. Cukup mengikuti bahan-bahan dan cara memasak nya di sini, Anda dapat menyajikan hidangan yang lezat untuk keluarga. Sop Kaki Kambing Jakarta always reminds me of my late dad.
Cara menyiapkan Sop Kaki Kambing:
- Rebus kambing menggunakan rempah2 sereh, lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk.. Setelah mendidih, buang airnya lalu ganti dengan air yg baru kemudian rebus lg.. Ulangi hingga 4x merebus supaya bau prengusnya hilang 😁 dan daging jdi empuk
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, lengkuas, jahe.. Lalu tumis hingga harum, masukkan sereh geprek, daun salam, daun jeruk.. Tumis hingga layu
- Masukkan air dan susu fullcream, kemudian masukkan bahan cemplung yg lainnya seperti kapulaga, pala, kayu manis, cengkeh.. Masukkan garam, gula, kaldu jamur sesuai selera..
- Aduk2 sampai mendidih dan koreksi rasa..
- Potong2 daging dan jeroan kambing, lalu susun di mangkok beserta pendampingnya, lalu siram kuah di atasnya..
He was the one who introduced this soup to my brother and I. Thou we resided in suburban of Surabaya. Sup kambing or sop kambing is a mutton soup from southeast Asia, commonly found in Indonesian and Malaysia. It is prepared with goat meat, tomato, celery, spring onion, ginger, candlenut and lime leaf, its broth is yellowish in colour. Resep Sop Kambing enak dan mudah untuk dibuat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sop Kaki Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
