Anda sedang mencari inspirasi resep es selendang mayang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal es selendang mayang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari es selendang mayang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan es selendang mayang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Es selendang mayang adalah salah satu minuman tradisional Indonesia asal Jakarta. Minuman ini sekarang jarang ditemukan karena dikalangan masyarakat Betawi sendiri minuman ini dianggap minuman kuno. Es selendang mayang merupakan minuman yang memadukan kue kenyal berwarna-warni dari tepung hunkwe yang disiram dengan kuah santan dan saus gula.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat es selendang mayang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Es selendang mayang memakai 13 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Es selendang mayang:
- Sediakan 50 gr tepung hung kwe
- Siapkan 25 gr tepung beras
- Sediakan 3 sdm gula pasir (tambahan dari saya)
- Siapkan Sejumput garam
- Ambil 500 ml air
- Ambil Bahan sirup kinca:
- Ambil 150 gr gula merah, sisir halus
- Ambil 50 gr gula pasir
- Gunakan 100 ml air
- Siapkan Bahan kuah santan:
- Gunakan 500 ml santan, kekentalan sedang
- Gunakan Sejumput garam
- Ambil 1 lbr daun pandan, simpulkan
Es Selendang Mayang ini adalah salah satu minuman khas yang berasal dari daerah Jakarta alias Betawi. minuman ini banyak sekali digemari. Resep Es Selendang Mayang - Minuman tradisional khas Betawi yang memadukan isian kenyal berwarna-warni yang disiram dengan kuah santan dan saus gula. Es selendang mayang merupakan salah satu minuman khas yang berasal dari daerah Betawi. Resep Es Selendang Mayang, Enak, Segar, Kenyal Kenyil & Mengenyangkan.
Langkah-langkah menyiapkan Es selendang mayang:
- Campur hungkwe, tepung beras, gula dan garam. Tuangi air, aduk hingga licin. Adonan sangat encer.
- Bagi menjadi 4 bagian. 1 bagian beri pewarna merah, 1 bagian beri pewarna hijau, dan 2 bagian jadikan satu biarkan tanpa warna (putih)
- Masak dan aduk2 masing2 bagian hingga meletup-letup.
- Tuang dalam wadah yang dialasi platik tahan panas (nuangnya pas panas2 baru diangkat dr kompor supaya mudah diratakan). Pertama tuang warna merah, ratakan, lalu timpa adonan putih,rarakan. terahir timpa dengan warna hijau, ratakan. Diamkan hingga set dan dingin.
- Masak semua bahan santan hingga mendidih, aduk terus supaya santan tidak pecah. Sisihkan
- Masak bahan kinca hingga gula larut. Angkat, saring. Sisihkan.
- Penyelesaian: potong2 lapis hungkwe sesuai selera. Taruh dalam gelas saji. Tambahkan kinca, santan dan es batu. Siap disajikan.
Es selendang mayang yang memadukan kue kenyal dengan kuah manis dan gurih begitu menyegarkan. Berikut resep dan cara membuat es selendang mayang yang praktis. Tata selendang mayang dalam gelas, tuang kuah santan dan madu Langnese Golden Clear. Namanya es selendang mayang dengan isian lengkap dan air sirup yang segar. Dari Betawi ada es selendang mayang yang patut dicoba.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat es selendang mayang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
