Lagi mencari inspirasi resep semur daging kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal semur daging kambing yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Biasanya semur daging diolah menggunakan kecap manis, kuahnya sedikit encer. Tak hanya encer, kuah semur daging bisa dibuat lebih kental. Meskipun begitu, rasanya tetap sama enaknya dan cara.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur daging kambing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan semur daging kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan semur daging kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Semur daging kambing memakai 13 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Semur daging kambing:
- Siapkan 1 kilo daging kambing(yg muda)
- Ambil 1/4 kg kentang
- Ambil 250 ml Kecap kurleb (sya mix kecap bango dan kecap kurma)
- Ambil 2 ruas jari jahe
- Siapkan 1 bantang sereh
- Gunakan 1 buah biji pala
- Siapkan 5 butir cengkeh
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 1 batang kayu manis
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 7 butir bawang merah
- Ambil 5 butir bawang putih
- Ambil 1 sendok makan lada (butiran)
Resep Semur Daging Kambing ini mudah dibuat, rasanya mantap dan tidak hanya pas untuk hidangan sajian Lebaran Haji Idul Adha, tapi juga mantap buat bersantap di akhir pekan. Aneka Masakan Daging Kambing - Ternyata daging kambing selain rasanya enak, juga mengandung nutrisi yang cukup baik untuk menjaga kesehatan tubuh. Semur kambing memadukan kelezatan daging kambing dengan beragam rempah seperti cengkeh Mengolah daging kambing ternyata tak sesulit yang dibayangkan. Daging iga kambing: Direndam bumbu dan dipanggang.
Langkah-langkah menyiapkan Semur daging kambing:
- Masukkan daging yg sudah di cuci ke dlm presto, masukkan salam, sereh gprek, jahe geprek, biji pala gprek, cengkeh, kayu manis
- Lalu masukkan bumbu yg sdh di haluskan dan masukkan kecap aduk rata kemudian masak dg presto kurleb 15 menit
- Kukus atau rebus kentang hingga matang lalu masukkan kedalam daging yg sdh di presto dan di godok sbntar saja lalu sajikan dg sambal ulek rawit merah dan emping
Daging kambing cincang atau yang dipotong dadu: Dibuat semur (dengan atau tanpa tulang). Daging kambing yang biasanya diolah menjadi sate atau semur tentunya memerlukan tambahan kecap. Lihat juga resep Tengkleng Kambing (No Santan) enak lainnya. Masukkan daging kambing dalam bumbu tumis, aduk-aduk sampai daging kambing berbalut bumbu. Setelah bumbu dan daging meresap, tambahkan kecap manis.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat semur daging kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
