Anda sedang mencari inspirasi resep tongseng kambing (tanpa santan) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng kambing (tanpa santan) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng kambing (tanpa santan), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tongseng kambing (tanpa santan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tongseng kambing (tanpa santan) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tongseng Kambing (tanpa santan) menggunakan 19 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tongseng Kambing (tanpa santan):
- Sediakan 1 kg daging kambing (iris)
- Siapkan Secukupnya air untuk merebus kambing
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil 8 bawang putih
- Gunakan 10 bawang merah
- Ambil 3 cabai rawit
- Ambil 2 butir kemiri (sangrai)
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Gunakan Secukupnya lada
- Siapkan Bahan tumis
- Gunakan 6 lembar daun salam
- Siapkan 3 batang sereh (digeprek)
- Ambil Kecap manis
- Siapkan Secukupnya garam, gula, lada, kaldu penyedap
- Ambil Pelengkap
- Ambil 1/4 kubis (potong sesuai selera)
- Ambil 10 cabai rawit utuh
- Ambil 2 buah tomat (ukuran sedang)
- Siapkan 2 daun bawang (iris menyamping)
Cara menyiapkan Tongseng Kambing (tanpa santan):
- Rebus daging kambing dan tambahi garam. Rebus selama 45 menit atau sampai daging empuk.
- Blender bumbu halus
- Tumis bumbu halus beserta sereh dan daun salam hingga agak mengering.
- Masukkan kambing lalu tambahkan kecap manis, garam, gula, dan lada. Aduk aduk hingga bumbu merata semua
- Tambahkan air hingga daging hampir terendam semua lalu masukkan kol
- Masak hinggal kol layu lalu masukkan tomat, daun bawang, dan kaldu penyedap.
- Koreksi rasa.
- Kambing sudah siap dihidangkan ☺️
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tongseng Kambing (tanpa santan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
