Anda sedang mencari ide resep es selendang mayang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal es selendang mayang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari es selendang mayang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan es selendang mayang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Es selendang mayang adalah salah satu minuman tradisional Indonesia asal Jakarta. Minuman ini sekarang jarang ditemukan karena dikalangan masyarakat Betawi sendiri minuman ini dianggap minuman kuno. Es selendang mayang merupakan minuman yang memadukan kue kenyal berwarna-warni dari tepung hunkwe yang disiram dengan kuah santan dan saus gula.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat es selendang mayang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Es Selendang Mayang memakai 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Es Selendang Mayang:
- Siapkan Bahan Selendang Mayang:
- Siapkan 100 gr tepung sagu (me: tapioka)
- Siapkan 25 gr tepung beras
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 750 ml air
- Sediakan Secukupnya pewarna merah dan hijau (me: hijau pakai esen pandan)
- Ambil Bahan kuah santan:
- Ambil 750 ml santan (dari 250 gr kelapa parut)
- Siapkan 1 lbr daun pandan, ikat simpul
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan Bahan kinca gula merah:
- Gunakan 250 gr gula merah
- Gunakan 250 ml air
- Siapkan sejumput garam
- Siapkan 1 lbr daun pandan, ikat simpul
- Gunakan Pelengkap:
- Sediakan Secukupnya es batu
Es Selendang Mayang ini adalah salah satu minuman khas yang berasal dari daerah Jakarta alias Betawi. minuman ini banyak sekali digemari. Resep Es Selendang Mayang - Minuman tradisional khas Betawi yang memadukan isian kenyal berwarna-warni yang disiram dengan kuah santan dan saus gula. Es selendang mayang merupakan salah satu minuman khas yang berasal dari daerah Betawi. Resep Es Selendang Mayang, Enak, Segar, Kenyal Kenyil & Mengenyangkan.
Cara membuat Es Selendang Mayang:
- Campur semua bahan selendang mayang, kecuali pewarna, aduk rata. Kemudian bagi dua, masing² beri pewarna merah dan hijau.
- Masak dengan api kecil bahan selendang mayang merah sambil terus di aduk² hingga mengental, matang dan berat saat di aduk. Angkat, tuang dalam wadah plastik biar tidak lengket. Lakukan hal yang sama dengan yang hijau. Biarkan set, lalu potong².
- Campur semua bahan kuah santan, lalu masak dengan api kecil hingga mendidih, angkat dan sisihkan.
- Campur semua bahan kinca gula merah, masak hingga mendidih, angkat dan saring.
- Penyajian: tuang sendang mayang pada gelas atau mangkuk juga bisa. Tuang Sesuai selera kuah santan dan kinca gula, beri es batu. Es selendang mayang siap dinikmati 😋
Es selendang mayang yang memadukan kue kenyal dengan kuah manis dan gurih begitu menyegarkan. Berikut resep dan cara membuat es selendang mayang yang praktis. Tata selendang mayang dalam gelas, tuang kuah santan dan madu Langnese Golden Clear. Namanya es selendang mayang dengan isian lengkap dan air sirup yang segar. Dari Betawi ada es selendang mayang yang patut dicoba.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat es selendang mayang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
