Anda sedang mencari inspirasi resep es selendang mayang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal es selendang mayang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Es selendang mayang adalah salah satu minuman tradisional Indonesia asal Jakarta. Minuman ini sekarang jarang ditemukan karena dikalangan masyarakat Betawi sendiri minuman ini dianggap minuman kuno. Es selendang mayang merupakan minuman yang memadukan kue kenyal berwarna-warni dari tepung hunkwe yang disiram dengan kuah santan dan saus gula.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari es selendang mayang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan es selendang mayang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan es selendang mayang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan es selendang mayang menggunakan 16 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan es selendang mayang:
- Sediakan tepung sagu (me, tapioka)
- Sediakan tepung beras
- Ambil garam
- Ambil air
- Sediakan pewarna : merah, hijau
- Ambil Bahan kuah santan :
- Ambil santan, kental sedang
- Ambil daun pandan
- Sediakan garam
- Sediakan Bahan kinca gula merah :
- Ambil gula merah (me, 5 keping)
- Siapkan air
- Sediakan garam
- Siapkan daun pandan
- Ambil Pelengkap :
- Sediakan es batu
Es Selendang Mayang ini adalah salah satu minuman khas yang berasal dari daerah Jakarta alias Betawi. minuman ini banyak sekali digemari. Resep Es Selendang Mayang - Minuman tradisional khas Betawi yang memadukan isian kenyal berwarna-warni yang disiram dengan kuah santan dan saus gula. Es selendang mayang merupakan salah satu minuman khas yang berasal dari daerah Betawi. Pertama, buat puding selendang mayang lebih dahulu.
Cara menyiapkan es selendang mayang:
- Siapkan bahan. Campur semua bahan selendang mayang kecuali pewarna. Aduk hingga larut dan merata lalu bagi 2 bagian, beri warna masing2 bagiannya
- Masak bagian warna merah hingga mengental dan smp terasa berat ketika diaduk, sambil diaduk terus agar tidak gosong, angkat lalu tuang dalam wadah plastik
- Kemudian masak bagian warna hijau, sama cara memasaknya dg bagian yg warna merah tadi, angkat lalu tuangkan diatasnya warna merah, sisihkan hingga set
- Buat kuah santan, campur semua bahan, aduk rata lalu masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk, angkat,sisihkan
- Buat kinca gula merah, campurkan semua bahan lalu masak hingga gula larut dan mendidih, angkat, biarkan dingin lalu saring. Siapkan semua bagian.
- Penyajian, potong2 selendang mayang lalu taruh dalam gelas/mangkuk saji, tuangkan kuah santan dan masukkan kinca gula merah.
- Beri es batu lalu sajikan atau bisa juga disajikan hangat.
Resep Es Selendang Mayang, Enak, Segar, Kenyal Kenyil & Mengenyangkan. Es selendang mayang yang memadukan kue kenyal dengan kuah manis dan gurih begitu menyegarkan. Berikut resep dan cara membuat es selendang mayang yang praktis. Adapun nama minuman ini adalah es selendang mayang. Es selendang mayang merupakan salah satu icon di daerah betawi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat es selendang mayang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
