Anda sedang mencari ide resep rabeg kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rabeg kambing yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rabeg kambing, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rabeg kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rabeg kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rabeg Kambing memakai 23 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rabeg Kambing:
- Gunakan 500 gram daging kambing, potong-potong
- Gunakan 1,5 liter air
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 buah cabai rawit (optional)
- Gunakan 2 ruas jari kunyit
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Ambil Bumbu lainnya
- Ambil 2 ruas jari lengkuas
- Gunakan 3 lembar daun salam, sobek 2 bagian
- Siapkan 1 batang serai, memarkan
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk (boleh ditambah jika suka)
- Siapkan 2 sdm cuka masak (bisa juga diganti tomat yang dipotong-potong)
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Ambil Secukupnya kecap manis (saya 5 sdm)
- Ambil 3 iris daging buah pala (tambahan dari saya)
- Ambil Bahan pelengkap
- Ambil Bawang merah goreng
Langkah-langkah menyiapkan Rabeg Kambing:
- Rebus daging kambing dengan 500 ml air selama 10 menit, kemudian buang air rebusan pertama. Tambahkan kembali 1,5 liter air ke dalam rebusan daging kambing tadi hingga matang bersama lengkuas, serai dan daun salam.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum dan matang. Masukkan bumbu ke dalam rebusan daging kambing.
- Tambahkan cuka, lada bubuk, ketumbar bubuk, garam, gula pasir, kaldu bubuk dan kecap manis. Aduk hingga rata. Kecilkan api kompor. Tunggu hingga bumbu meresap. Koreksi rasa.
- Hidangkan rabeg selagi hangat dengan taburan bawang goreng.. hmm.. yummy 😋💕
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rabeg kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
