Gulai Kambing
Gulai Kambing

Sedang mencari inspirasi resep gulai kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kambing yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Gulai kambing (lit. mutton gulai) is a traditional Indonesian dish of mutton or goat meat cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It is originally from West Sumatra (Padang). Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kambing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gulai kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gulai kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Gulai Kambing memakai 24 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gulai Kambing:
  1. Ambil 1/2 Kg daging kambing
  2. Gunakan 5 Bawang merah iris
  3. Siapkan 2 kayu manis
  4. Sediakan 5 Cengkeh
  5. Ambil 1 Tomat merah agak besar, iris
  6. Siapkan 2 Tomat hijau agak kecil, iris
  7. Siapkan 3 kapulaga
  8. Siapkan 1 ruas jari lengkuas keprek
  9. Gunakan 4 Daun Salam, remas
  10. Sediakan 4 Daun jeruk, remas
  11. Ambil 1 Batang serai keprek
  12. Gunakan 2 batang Daun bawang (diris)
  13. Gunakan Gula, garam, penyedap rasa
  14. Siapkan 200 ml Santan instan
  15. Gunakan 1 liter Air
  16. Siapkan Bumbu halus :
  17. Sediakan 5 Bawang putih
  18. Sediakan 1 ruas jari kunyit
  19. Gunakan 1 ruas jari jahe
  20. Siapkan 3 butir kemiri
  21. Sediakan 1/2 sdt jintan
  22. Sediakan 1 sdm lada putih
  23. Ambil 1/2 biji pala
  24. Siapkan Minyak utk menumis

Taburi bawang goreng sebagai teman nasi atau. Resep Gulai Kambing Enak Dan Praktis dapat anda lihat pada video berikut. Resep Gulai Kambing ala Chef Wayan dari Hotel Chanti Semarang yang Empuk dan Enggak Bau Prengus! Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang spesial di rumah.

Langkah-langkah menyiapkan Gulai Kambing:
  1. Iris kecil² daging kambing atau ssuai selera, cuci bersih tiriskan
  2. Panaskan minyak utk menumis masukan bawang merah iris, Daun salam, Daun jeruk, Serai, Lengkuas sambil terus diaduk
  3. Lalu masukan bumbu yg sdh d haluskan, aduk rata
  4. Lalu masukan kapulaga, kayu manis dan cengkeh, garam gula penyedap rasa
  5. Lalu tambahkan daging kambing, aduk hingga bumbu tercampur rata, tambahkan air
  6. Cros rasa, diamkan sampai benar² matang dan empuk daging nya (15-20 menit)
  7. Jika sudah matang, tambahkan santan instan, irisan daun bawang, dan tomat
  8. Cek rasa lagi… angkat dan siap di hidangkan, paling enak d tambahkan dgn taburan bawang goreng dan krupuk emping…😍😍👍🏼

Di resep ini, Kawan Kuliner bisa terinspirasi untuk membuat menu. Resep Gulai Kambing dan Ikan yang Lezat dan Gurih. Mau membuat masakan gulai ikan dan kambing dengan mudah? Yuk, beli bumbu gulai instan di Bukalapak sekarang juga. Cara memasak gulai kambing spesial ala rumahan sebenarnya tidak sulit.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!