Sedang mencari ide resep gulai ikan asam pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ikan asam pedas yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ikan asam pedas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gulai ikan asam pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai ikan asam pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai Ikan Asam Pedas menggunakan 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gulai Ikan Asam Pedas:
- Ambil 1 kg tongkol (me: Salem)
- Sediakan 3 gls air
- Ambil 400 ml santan
- Siapkan 2 btg serai
- Ambil 1 lbr daun kunyit (me ; dajn salam)
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan Bumbu
- Gunakan 1/2 ons cabe (5 utk diblender, sisanya untuk pelengkap)
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 cm jahe
- Ambil 1 cm kunyit
- Gunakan 3 buah kemiri
- Sediakan Asam matang(dilarukan diair)
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 sachet kaldu jamur
- Siapkan 1/4 sdt gula
Cara menyiapkan Gulai Ikan Asam Pedas:
- Cuci bersih ika, lumuri jeruk nipis diamkan beberapa menit, Kemudian goreng ikan dan sisihkan dahulu
- Blender duo bawang, kemiri, kunyit, jahe. Kemudian tumis bersama sereiz daun salam sampai harum. Lalu tambahkan 1gls air, cabe ijo utuh
- Tambahkan ikan yang sudah digoreng tadi kemudian tambahkan garam, gula, kaldu jamur cek rasanya masak sampai bumbunya resap lalu tambahkan air asam aduk aduk tambahkan 2 gls air. Terakhir masukkan santan aduk-aduk agar santan tak pecah dan api kecil
- Apabila sudah mendidih, matikan apinya dan dinginkan untuk dipindahkan kepiring saji. Dan siap disantap 😋
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai ikan asam pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
