Sedang mencari inspirasi resep tengkleng rica kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tengkleng rica kambing yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tengkleng rica kambing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tengkleng rica kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tengkleng rica kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Tengkleng Rica Kambing memakai 23 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tengkleng Rica Kambing:
- Gunakan 500 gr Iga / Tulangan Kambing
- Ambil 3 sdm munjung Gula Merah, sisir halus
- Ambil sesuai selera Garam dan Lada Bubuk
- Ambil sesuai selera Gula Pasir dan Kaldu Bubuk,
- Gunakan 3-4 sdm Kecap Manis
- Sediakan 11 buah Cabe Rawit Merah
- Siapkan 500 ml Air
- Sediakan Minyak Goreng untuk menumis
- Ambil Rempah2 :
- Ambil 1 ruas jari Lengkuas, geprek
- Gunakan 2 batang Sereh, geprek
- Siapkan 1 lembar Daun Salam
- Ambil 4 lembar Daun Jeruk, buang tulang daunnya
- Gunakan 4 buah Kapulaga
- Sediakan 3 buah Bunga Lawang utuh
- Ambil 3 buah Cengkeh
- Gunakan Bumbu Halus :
- Sediakan 1 sdm Ketumbar
- Sediakan 7 buah Bawang Merah
- Siapkan 4 siung Bawang Putih
- Gunakan 2 buah Kemiri
- Gunakan 2 ruas jari Jahe
- Siapkan 1 ruas jari Kunyit
Langkah-langkah membuat Tengkleng Rica Kambing:
- Cuci bersih iga kambing,presto kurang lebih 30 menit. Angkat dan tiriskan.
- Tuang minyak goreng secukupnya, setelah minyak panas tumis rempah2 untuk mengeluarkan rasa lalu masukan bumbu halus. Aduk rata hingga matang.
- Masukan iga/tulangan kambing tambahkan air. Aduk rata,bumbui garam,gula,lada bubuk,kaldu bubuk,kecap manis dan gula merah.
- Aduk rata sebentar,tes rasa. Masak sampai air asat, jika sudah pas masukan potongan cabe rawit merah. Matikan api,siap disajikan.
- Penampakan setelah dipindah ke piring,☺️☺️
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tengkleng Rica Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
