Sedang mencari inspirasi resep gulai tewel (nangka muda) telur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai tewel (nangka muda) telur yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai tewel (nangka muda) telur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gulai tewel (nangka muda) telur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gulai tewel (nangka muda) telur sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Gulai Tewel (Nangka Muda) Telur menggunakan 24 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gulai Tewel (Nangka Muda) Telur:
- Siapkan 500 gr tewel/nangka muda
- Siapkan 600 gr air untuk merebus tewel
- Siapkan 80 gr buncis
- Sediakan 50 gr daun so/melinjo
- Siapkan 65 ml santan instan
- Siapkan 1 liter air
- Gunakan 15 buah cabe merah keriting, blender kasar
- Gunakan 3 sdm minyak utk menumis
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 3 buah kemiri, goreng
- Sediakan 2 cm kunyit
- Sediakan 2 cm jahe
- Siapkan Bumbu pelengkap :
- Ambil 3 sdt garam
- Gunakan 2 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 2 sdt gula pasir
- Ambil 1/4 keping gula merah
- Sediakan 1 mata asam jawa/kandis
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 tangkai sereh
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun kunyit (boleh skip)
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Tewel (Nangka Muda) Telur:
- Siapkan semua bahan yang akan digunakan, blender kasar cabe merah. Rebus telur dan blender bumbu halus
- Rebus tewel hingga empuk, tiriskan. panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus dan pelengkap hingga harum
- Tambahkan cabe merah yg sudah diblender kasar, masak hingga matang dan harum. Masukkan tewel yang sudah direbus dan buncis yang sudah dipotong²
- Aduk² masak agar bumbu meresap, kemudian tambahkan air dan santan
- Masukkan garam, gula dan kaldu. Aduk sesekali agar santan tidak pecah. Setelah mendidih masukkan telur rebus dan daun melinjo. Masak hingga kuah sedikit menyusut
- Gulai tewel siap disajikan, lebih enak dimakan dengan lontong atau ketupat
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai Tewel (Nangka Muda) Telur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!