Sedang mencari inspirasi resep awug tepung ketan (lumer) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal awug tepung ketan (lumer) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari awug tepung ketan (lumer), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan awug tepung ketan (lumer) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan awug tepung ketan (lumer) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Awug Tepung Ketan (Lumer) memakai 7 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Awug Tepung Ketan (Lumer):
- Ambil 125 gr tepung ketan putih/tepung beras
- Siapkan 100-120 gr kelapa parut (kukus dlm sebentar)
- Gunakan 1,5 sdm gula pasir
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Ambil 1-2 lbr daun pandan
- Siapkan Gula merah secukupnya (disisir)
- Sediakan 100 ml air biasa
Langkah-langkah menyiapkan Awug Tepung Ketan (Lumer):
- Campur tepung ketan/tepung beras dgn kelapa parut yg sdh dikukus sebelumnya, aduk rata lalu masukkan gula & garam, aduk kembali, terakhir masukkan air, aduk sampai membentuk adonan agak kental
- Siapkan cetakan yg sdh dioles minyak, lalu cetak adonan awug, selang seling dgn gula merah yg sdh disisir, beri potongan daun pandan di bgn dlmnya, di tahap ini kukusan bisa dipanaskan
- Setelah kukusan siap, kukus awug selama 10-15 menit
- Setelah matang sajikan hangat 👍
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat awug tepung ketan (lumer) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
