Lagi mencari ide resep selendang mayang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal selendang mayang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari selendang mayang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan selendang mayang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan selendang mayang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Selendang Mayang menggunakan 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Selendang Mayang:
- Siapkan sagu aren
- Sediakan tepung hunkwe
- Siapkan tepung beras
- Siapkan tepung tapioka
- Ambil Gula Pasir
- Gunakan Garam
- Siapkan Vanila Bubuk
- Siapkan Pewarna Merah Makanan (beri sedikit air)
- Gunakan Pasta Pandan
- Gunakan Air
- Sediakan Bahan Air Gula :
- Sediakan Gula Pasir
- Siapkan Daun Pandan
- Gunakan Air
- Sediakan Bahan Pelengkap :
- Siapkan Santan
- Siapkan Garam
- Gunakan Daun Pandan
- Sediakan Susu Kental Manis
Langkah-langkah menyiapkan Selendang Mayang:
- Masukan dalam wadah: sagu aren, hunkwe, tepung beras, tapioka, gula pasir, vanila bubuk, garam. Aduk rata dulu. Setelah itu tambahkan 3 liter air. Aduk-aduk rata. Setelah rata, baru dimasak sambil terus diaduk sampai adonan mendidih dan warnanya berubah menjadi bening seperti lem. Walaupun sudah mendidih tapi kalau adonannya masih berwarna putih, berarti belum matang. Tetap terus dimasak sampai berubah menjadi bening. Setelah itu angkat.
- Olesi loyang dengan pewarna hijau. Kemudian masukan adonan matang tadi ke atas loyang tersebut. Setelah itu olesi atasnya dengan warna merah.
- Masak bahan air gula sampai mendidih. (resep aslinya dijadikan karamel sebagian, jadi warnanya agak coklat). Saya tidak.
- Masak kuah santan sampai mendidih. (santan, garam, pandan)
- Penyajian: Dalam mangkok beri potongan adonan selendang mayang, tambahkan air gula, santan, sedikit susu kental manis, dan es batu. Siap sajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat selendang mayang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
