Es Selendang Mayang
Es Selendang Mayang

Sedang mencari inspirasi resep es selendang mayang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal es selendang mayang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari es selendang mayang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan es selendang mayang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan es selendang mayang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Es Selendang Mayang memakai 14 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Es Selendang Mayang:
  1. Sediakan Bahan Kue :
  2. Siapkan tepung hankwe
  3. Gunakan tepung beras
  4. Siapkan gula pasir
  5. Sediakan air
  6. Gunakan garam
  7. Siapkan Bahan Kinca :
  8. Ambil gula merah
  9. Ambil gula pasir
  10. Gunakan air
  11. Gunakan Bahan Kuah Santan :
  12. Siapkan santan kekentalan sedang
  13. Siapkan garam
  14. Ambil daun pandan
Langkah-langkah menyiapkan Es Selendang Mayang:
  1. Membuat bahan kue : Siapkan wadah, masukkan tepung hankwe, tepung beras, gula garam dan air aduk hingga tercampur rata dan tidak ada yg bergerindil. Bagi adonan menjadi 3 bagian sama banyak, 1bagian beri pewarna merah, 1bagian lagi tambahkan pewarna kuning dan 1bagian lagi pewarna hijau. (Warna PelangišŸ˜Š)
  2. Masak adonan warna hijau sampai meletupĀ², angkat. Segera tuang adonan yang telah dimasak kedalam cetakan yang telah dialasi dengan plastik.
  3. Lanjutkan masak adonan warna kuning setelah matang tuang diatas adonan yg sebelumnya
  4. Dan lanjutkan masak adonan warna merah tuang lagi kedalam wadah tadi lalu ratakan. Istirahatkan adonan sampai dingin
  5. Membuat kuah kinca: masak semua bahan sampai gula larut, angkat dan saring
  6. Membuat kuah santan: masak semua bahan santan sampai mendidih sambil di aduk supaya santan tidak pecah, angkat dan sisihkan
  7. Penyajian: potong2 adonan hankwe, taruh didalam gelas secukupnya, tambahkan santan, es batu dan kuah kinca. Sajikan

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan es selendang mayang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!