Sedang mencari ide resep es selendang mayang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal es selendang mayang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari es selendang mayang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan es selendang mayang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah es selendang mayang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Es Selendang Mayang memakai 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Es Selendang Mayang:
- Ambil Bahan isian (saya buat 1/2 resep):
- Ambil 50 gr Tapioka
- Ambil 30 gr Tepung beras
- Sediakan Pewarna makanan
- Gunakan 32 ml Santan kental
- Gunakan 320 ml Air
- Siapkan 1/4 sdt Garam
- Sediakan Bahan kuah santan :
- Ambil 30 gr Gula (tambahan saya)
- Siapkan 100 ml Santan kental
- Siapkan 300 ml Air
- Siapkan 1/4 sdt garam (tambahan saya)
- Ambil sesuai selera Daun pandan
- Ambil Bahan lain :
- Ambil Batu es
- Sediakan Sirup cocopandan (saya skip)
Cara menyiapkan Es Selendang Mayang:
- Berdoa jangan lupa. Campur bahan kering dengan air dan santan, aduk rata. Kemudian siapkan food colornya
- Ambil sekitar 80ml adonan, beri warna sedikiittt saja (agar tidak genjrengggg), aduk rata lalu masak dengan api kecil sampai mengental, matikan api.
- Ambil sekitar 1/2 - 1sdt adonan, taruh di cetakan pie yang sudah diberi air. Lakukan step 2 dan 3 sampai habis.
- Tutup/bungkus dengan plastik agar terbentuk bunga. Sisihkan (saya taruh di kulkas).
- Sekarang buat kuahnya, masak semua bahan dengan api kecil sampai mendidih sambil sesekali diaduk, dinginkan. Tata dalam wadah, beri batu es yang banyak, lalu siram dengan kuahnya… jadi dehhhh…
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan es selendang mayang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
