Lagi mencari inspirasi resep gulai iga sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai iga sapi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai iga sapi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gulai iga sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai iga sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai Iga Sapi memakai 23 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gulai Iga Sapi:
- Gunakan 1 1/2 kg iga sapi
- Gunakan 1/2 kg tetelan sapi
- Sediakan Cuci sampai bersih Dan tiriskan
- Siapkan Bumbu Halus;
- Ambil 6 buah Bawang merah
- Gunakan 5 siung Bawang putih
- Gunakan Kunyit
- Siapkan Jahe
- Ambil Kemiri
- Siapkan Ketumbar
- Sediakan Merica
- Sediakan 6 buah cabe merah keriting / besar
- Sediakan 10 buah cabe rawit
- Ambil 1/2 buah Pala
- Gunakan Bahan Tambahan;
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan Gula merah
- Sediakan Lengkuas
- Sediakan Serai
- Sediakan Daun salam
- Sediakan Santan
- Ambil Garam
- Ambil Penyedap rasa
Langkah-langkah membuat Gulai Iga Sapi:
- Rebus air 150 ml. - Tuangkan ke dalam iga sapi dan tetelan sapi aduk2 sampai benar2 kotoran dalam daging keluar dan buang airnya.
- Rebus air secukupnya sampai mendidih dan masukkan iga dan tetelan rebus sampai benar2 empuk sekitar 1 jam.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi beserta daun jeruk, salam, serai, lengkoas gula merah. Sampai benar2 bumbunya tanak/ sampai keluar minyak.
- Masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi ke dalam panci yang berisi iga. - Jangan lupa masukkan penyedap rasa dan garam. - Masak sampai bumbu merasap ke dalam dagingnya.
- Terakhir masukkan santan tunggu sampai santan matang sambil diaduk2 supaya santan tidak pecah.
- Setelah matang, angkat dan siap disajikan.
- Selamat mencoba !!!!!
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gulai Iga Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
