Lagi mencari ide resep sate kambing maranggi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate kambing maranggi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate kambing maranggi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sate kambing maranggi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sate kambing maranggi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sate Kambing Maranggi memakai 23 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sate Kambing Maranggi:
- Gunakan 250 gram daging kambing
- Sediakan 100 gram lemak kambing
- Ambil 2 lembar daun pepaya (untuk mengempukkan daging)
- Gunakan Tusuk sate secukupnya
- Siapkan Bahan Bumbu Halus Marinasi :
- Ambil 4 siun bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 cm jahe
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1/4 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdm gula merah
- Ambil 2 sdm air asam jawa
- Sediakan secukupnya Kecap manis
- Ambil Minyak goreng secukupnya untuk menumis
- Ambil Bahan Sambal Kecap :
- Sediakan 5 buah cabe rawit merah
- Ambil 5 buah cabe rawit hijau
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Sediakan 1 buah tomat
- Sediakan 1 buah jeruk limau
- Ambil secukupnya Kecap manis
- Sediakan sedikit garam
Cara menyiapkan Sate Kambing Maranggi:
- Cuci bersih daging dan lemak kambing tiriskan
- Cuci bersih daun pepaya lalu remas-remas dan letakkan daun pepaya ke dalam mangkok masukan daging dan lemak kambing ke dalam mangkok yang sudah di lapisi daun pepaya lalu bungkus daging dengan daun pepaya sampai tertutup semua dan diamkan selama 45 menit di suhu ruang
- Tumis bumbu halus marinasi kecuali kecap sampai harum dan matang sisihkan
- Setelah 45 menit keluarkan daging kambing dari daun pepaya lumuri daging dan lemak kambing dengan bumbu marinasi dan tambahkan kecap manis aduk sampai merata dan tutup pakai plastik wrapping masukan ke dalam kulkas dan diamkan selama 1-2 jam
- Setalah itu tusuk daging dan lemak kambing ke tusukan sate dengan urutan tusukan pertama daging lalu lemak setelah itu daging lakukan sampai selesai
- Bakar sate sambil di lumuri kecap manis bakar sampai matang dan lakukan sampai selesai
- Cara Membuat Sambal Kecap : - 1. Potong cabe rawit tipis-tipis - 2. Potong Tomat bentuk dadu - 3. iris tipis-tipis bawang merah - 4. Campur semua jadi satu cabe tomat, bawang merah tambahkan kecap manis beri sedikit garam dan perasan jeruk limau secukupnya cek rasa - 5. Sajikan sate kambing maranggi berserta sambal kecap dan siap sajikan untuk keluarga tercinta ❤
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sate kambing maranggi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
