Lagi mencari inspirasi resep kembang kentang (potato flower) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kembang kentang (potato flower) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kembang kentang (potato flower), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kembang kentang (potato flower) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kembang kentang (potato flower) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kembang Kentang (Potato Flower) memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kembang Kentang (Potato Flower):
- Siapkan kentang, dibilas dan iris tipis (lbh baik kupas kulitnya)
- Sediakan garam
- Sediakan merica bubuk
- Ambil Oregano kering
- Siapkan margarin cair
- Ambil telur untuk Egg wash
- Sediakan Loyang muffin
- Ambil Topping
- Sediakan Parmesan parut (saya pakai bumbu keju dari Indofood)
- Siapkan seledri cincang
- Ambil tomat iris
- Sediakan Pelengkap
- Siapkan mayonaise dan saus sambal
Langkah-langkah menyiapkan Kembang Kentang (Potato Flower):
- Potong kentang dengan parutan kripik agar tipis dan rendam dengan air garam agar tidak kehitaman.
- Lalu susun memanjang (sesuai selera banyaknya, jgn terlalu tebal agar mudah matang) potongan kentang dan gulung hingga membentuk kembang, ikat dengan benang jika perlu, atau bisa langsung diletakan di cetakan yg sudah diolesi mentega.
- Oles margarin cair dengan kuas lalu oles dengan kocokan telur, taburi secukupnya garam, merica bubuk, oregano kering.
- Dan panggang di dalam oven yg sudah dipanaskan dengan api sedang (saya pakai otang) sekitar 30 menit atau sampai matang sempurna, lebih baik jika di tutup dengan almunium foil agar kentang tetap lembut.
- Keluarkan dari oven dan taburi dengan bubuk bumbu keju, potongan sledri dan irisan tomat lalu sajikan kembang kentang dengan mayones dan saus sambal, kembang kentang ini lebih enak sebagai teman beef steak atau chicken steak
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kembang Kentang (Potato Flower) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
