Anda sedang mencari inspirasi resep tongseng kambing pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng kambing pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng kambing pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tongseng kambing pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tongseng kambing pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tongseng Kambing Pedas memakai 8 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tongseng Kambing Pedas:
- Gunakan 500 gr Daging (Me: Sapi + Kambing)
- Siapkan 1 buah jeruk nipis/lemon (perasan airnya)
- Ambil 1 sdt cuka putih
- Ambil 1 potong nanas (1/4 buah nanas kecil)
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 1 buah kentang ukuran besar (potong2 dadu & goreng)
- Sediakan 3 biji cabe ijo besar (iris2 serong)
- Gunakan Semua bahan2 dan bumbu2 lainnya untuk bikin tongseng pedas (lihat resep)
Cara membuat Tongseng Kambing Pedas:
- Bersihkan daging kambing dan daging sapi. Potong2 sesuai selera. Aku bersihkan juga daging dari gajih2nya karena ga suka dan takut banyak lemak. Bersihkan juga lapisan kulit putih tipis yg menempel pada daging agar daging lebih empuk dan meresapkan bumbu dgn baik. Cuci bersih semua daging.
- Baluri daging2an dengan air jeruk nipis dan garam agar bau prengusnya hilang dan lebih steril. Diamkan sejenak. Lalu rebus daging hingga setengah matang. Beri sedikit cuka putih agar lebih bersih. Angkat, tiriskan. Karena daging kambing, aku ga pake airnya. Takut jadi bau prengus tongsengnya. Semua air sisa rebusan kubuang.
- Potong2 buah nanas dadu2. Setelah ditiriskan dari rebusan, baluri/campurkan daging kambing+sapi dengan potongan nanas agar daging empuk dan lembut. Baunya juga jadi lebih segar. Simpan daging bersama potongan2 nanas tadi di wadah tertutup selama min 1 jam. Kalo aku diamkan semalaman di freezer. Besoknya ketika mau dimasak, keluarkan dari freezer dan diamkan dulu dalam suhu ruang.
- Di resep tongseng yg kali ini aku tambahkan juga kentang goreng sebagai tambahan isi. Kentang ukuran besar dikupas dan dicuci bersih lalu dipotong2 dadu dan di goreng hingga matang. Sisihkan.
- Cabe ijo besar disini kutambahkan sebagai taburannya nanti. Iris2 cabe ijo serong2.
- Siapkan semua bahan2 dan bumbu2 yg diperlukan untuk membuat tongseng pedas. Dan lakukan step-stepnya sesuai dengan resep tongseng pedas ini. - (lihat resep)
- Jangan lupa setelah step memasukkan kol/kubis, masukkan pula potongan2 kentang goreng. Aduk rata.
- Irisan cabe ijo besar dimasukkan bersama irisan daun bawang dan potongan2 tomat saat finishing. Aduk sebentar sampai rata. Masak tongseng daging pedas ini sesuai dengan instruksi dlm resep terlampir.
- Tongseng Daging Kambing 🐐 + Sapi 🐄 Pedas Mantap sudah Siap! 😍 Yuk, dinikmati selagi hangat! 😘🥘 - 🌻Unda Qy
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tongseng Kambing Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
