Sedang mencari ide resep krengsengan kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal krengsengan kambing yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bahan : Daging kambing, potong dadu Bumbu : Bw merah, bw putih, jahe, cabe rawit, tomat, kayu manis, garam, gula, kaldu jamur/penyedap, merica bubuk. Krengsengan kambing asal Jawa Timur ini memiliki keunikan tersendiri di petis udang yang digunakan. Lihat juga resep Krengseng kambing enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari krengsengan kambing, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan krengsengan kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat krengsengan kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Krengsengan Kambing memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Krengsengan Kambing:
- Gunakan Kurleb 1-1,5 kg daging kambing+jeroan
- Siapkan Seruas jahe dan 1 sdt garam untuk merebus
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 10 bamer
- Ambil 7 baput
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1 sdt merica
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 5 cabe rawit merah
- Gunakan Bumbu lain
- Sediakan 2 serai
- Siapkan 2 daun jeruk buang tulangnya
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 7-8 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm kecap ikan(boleh skip)
- Gunakan 1 sdm minya wijen(boleh skip)
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan 1/2 sdt totole/penyedap rasa lainnya
- Gunakan Kurleb 2 gelas belimbing air
Cara Membuat Krengsengan Kambing Surabaya: Potong daging kambing sesuai selera. Resep Krengsengan Kambing & Cara Membuat Krengsengan Daging Kambing #caramemasakkrengsengandagingkambing. Beragam makanan lezat berbahan daging kambing bisa kamu temukan dengan mudah di Indonesia. Salah satu masakan yang bisa kamu coba adalah krengsengan kambing.
Langkah-langkah menyiapkan Krengsengan Kambing:
- Cuci bersih daging kemudian rebus dengan jahe geprek dan garam supaya mengurangi baunya. Rebus sebentar saja kurleb 5 menit, supaya kotorannya dan darahnya hilang. Setelah direbus baru saya potong2 dan saya cuci kembali kemudian tiriskan
- Haluskan semua bumbu halus
- Tumis bumbu sampai harum n layu, masukkan juga garam n totole
- Jika bumbu sudah layu, masukkan dagingnya. Aduk rata sampai semua bumbu tercampur
- Tambahkan air. Masukkan juga kecap manis, kecap ikan, minyak wijen supaya lebih meresap.
- Masak sampai air surut/nyemek2. Jangan lupa tes rasa. Jika sudah pas, siap disajikan. Bisa ditemani dengan irisan kol, beberapa cabe rawit hijau untuk lalap dan juga lada bubuk sebagai taburan. Selamat mencoba
Rasa gurih, manis dan pedas menjadi satu dalam sajian satu ini. Bosan dengan olahan kambing yang itu-itu saja? Krengsengan jeroan kambing sudah selesai dibuat. Sajikan di meja makan untuk menu makan yang lebih berselera. Agar lebih nikmat, anda bisa menyantapnya saat masih hangat dengan sepiring nasi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Krengsengan Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
