Sedang mencari ide resep tongseng kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng kambing yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng kambing, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tongseng kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Lihat juga resep Tongseng kambing enak lainnya. Resep dan Cara mudah Memasak Tongseng Daging Kambing Tanpa Santan, Empuk dan Enak, Berikut ini kami bagikan resep tongseng kambing untuk anda dicoba dirumah.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tongseng kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tongseng kambing menggunakan 23 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tongseng kambing:
- Siapkan 1/2 kg daging kambing
- Gunakan 1/2 kol iris tipis2
- Siapkan Bango bumbu tongseng
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Siapkan 1 bungkus santan kara
- Siapkan 1 ruas Jahe
- Gunakan 5 lembar Daun salam
- Ambil 1 batang sereh
- Gunakan 3 buah bunga lawang
- Sediakan Air (±1 litr air)
- Sediakan Minyak goreng
- Siapkan Bumbu2
- Sediakan 5 siung bawang merah iris2
- Sediakan 3 siung bawang putih iris2
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 batang sereh
- Ambil Cabe jawa (di biarkan utuh)
- Gunakan 1 buah tomat di potong 4-6 bagian(disesuaikan besar tomat)
- Siapkan Garam
- Gunakan Kaldu bubuk
- Ambil Gula
- Gunakan Lada halus
Tongseng terbuat dari daging kambing dan ditumis dengan berbagai sayuran seperti Kol, bawang, tomat, dan ditambah bumbu dan kecap. Tongseng pada umumnya tidak memakai kuah. Potong-potong daging kambing, ukuran sesuai selera kemudian sisihkan. Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya.
Langkah-langkah menyiapkan Tongseng kambing:
- Untuk kambing sebelum di potong2 di lap dengan daun pisang atau tisue makan(jng di cuci)
- Lalu rebus daging kambing dengan menambahkan jahe,sereh, daun salam,dan bunga lawang(proses ini mengganti pencucian) dan menghilangkan bau pada kambing,,
- Rebus kambing sampai empuk,di potong dadu2 kecil dan sisihkan
- Sementara itu panaskan minyak dan tumis bawang merah,bawang putih,daun salam,sereh,dan sereh dan cabai sampai wangi dan layu
- Masukan daging kambing dan bumbu bango tongseng,tumis sampai bumbu meresap
- Lalu masukan air,,aduk dan tunggu sampai sedikit mendidih,
- Masukan kecap,garam,kaldu bubuk,gula pasir,dan lada aduk hingga rata
- Lalu masukan tomat dan kol
- Masukan santan lalu aduk hingga mendidih,dan angkat
- Tongseng kambing siap di sajikan
- Nb:saat memasukan santan jangan berhenti megaduk yah sampai mendidih,sehingga santan tidak pecah
Resep masakan tongseng daging kambing serta cara membuat bumbu tongseng kambing. Cara memasak tongseng kambing cukup mudah dengan bumbu bumbu tongseng yang sedikit berani. Cara Tongseng Kambing Betawi: Rebus daging kambing dengan daun salam di air mendidih. Tunggu hingga daging matang, lalu potong dagingnya menjadi potongan kecil-kecil sesuai seleramu. Resep Tongseng Kambing. deskripsi. bahan. langkah. diskusi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tongseng kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
